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Natriumacetat (CH3COONa) ist ein weißer Feststoff bei Raumtemperatur, der vielfältige Verwendungsmöglichkeiten hat. Es wird üblicherweise zur Neutralisation von Schwefelsäure verwendet und kann als Gerber dienen. Natriumacetat ist auch lichtempfindlich, was es nützlich macht, Bilder bei fotografischen Prozessen auf Oberflächen aufzubringen. Natriumacetat ist im Handel erhältlich und kann im Labor leicht hergestellt werden. Die Synthese dieser Substanz zeigt eine elementare Säure-Base-Reaktion unter Bildung eines Salzes.
Schritt 1
Untersuchen Sie die Struktur von Natriumacetat. Diese Verbindung hat die Summenformel CH3COONa und ist daher das Natriumsalz der Essigsäure (CH3COOH). Es ist zu beachten, dass Essigsäure in Natriumacetat umgewandelt werden kann, indem das Wasserstoffatom der Carboxylgruppe (COOH) durch ein Natriumatom ersetzt wird, um ein Salz zu erzeugen.
Schritt 2
Analysieren Sie die Reaktion, die zur Umwandlung von Essigsäure in Natriumacetat erforderlich ist. Die Säure-Base-Reaktion wird wie folgt vereinfacht: HR1 (Säure) + R2OH (Base) -> R1R2 (Salz) + H20 (Wasser). Da Natriumacetat das Salz und Essigsäure die Säure ist, ist es notwendig, eine Natriumbase hinzuzufügen, um das notwendige Natriumatom bereitzustellen.
Schritt 3
Betrachten Sie mögliche Grundlagen für die Herstellung von Natriumacetat. Das einfachste ist Natriumhydroxid (NaOH) auf Natriumbasis, das beim Mischen mit Essigsäure Natriumacetat erzeugt. Natriumhydroxid ist jedoch eine starke Base und sehr schwer zu verarbeiten. Natriumbicarbonat (NaHCO3) ist eine viel schwächere Base, enthält aber immer noch das notwendige Natriumatom.
Schritt 4
Füllen Sie das Fläschchen mit Essigsäure und fügen Sie unter wiederholtem Rühren sehr langsam Backpulver hinzu. Diese Reaktion erzeugt neben Natriumacetat auch Kohlendioxid und Wärme.Natriumbicarbonat kann auch sehr schnell zugesetzt werden, um die klassische "Vulkan" -Reaktion hervorzurufen, die seit der Grundschule bekannt ist.
Schritt 5
Untersuchen Sie die chemische Reaktion aus Schritt 4. Sie kann wie folgt demonstriert werden: CH3COOH + NaHCO3 -> CH3COONa + H2O + CO2 + Wärme. Dies erzeugt eine flüssige Natriumacetatlösung. Das Wasser kann dann gekocht werden, um hochreines festes Natriumacetat herzustellen.