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Beta-Sitosterol, auch Pflanzensterol oder Phytosterol genannt, ist eine natürliche chemische Komponente, die für ihren niedrigen Cholesterinspiegel bekannt ist. Phytosterol senkt den Cholesterinspiegel im Blut und reduziert die vom Verdauungstrakt aufgenommene Fettmenge. Sie können Beta-Sitosterol durch natürlich reiche Lebensmittel darin erhalten.
Öle
Obwohl dies fast widersprüchlich erscheint, da Beta-Sitosterol den Cholesterinspiegel senkt, enthält eine normale Portion (etwa 14 g) Margarine etwa 70 mg Beta-Sitosterol. Der Konsum von Ölen wie Mais oder Soja ist eine Möglichkeit, etwa 95 mg (eine Portion von etwa 224 g) Beta-Sitosterol pro Tag zu erhalten. Gewöhnliches Pflanzenfett enthält auch Phytosterole.
Kastanien und Körner
Eine Reihe von Nüssen und Körnern ist reich an Beta-Sitosterol. Obwohl sie nicht so viele Phytosterole enthalten, stehen Nüsse und Getreide auf der Liste der Lebensmittel, die reich an Beta-Sitosterol sind. Eine Portion von etwa 95 g Macadamianüssen, Pekannüssen, Pistazien, Mandeln, Haselnüssen oder Kastanien enthält zwischen 20 und 47 mg Beta-Sitosterol. Rosa Bohnen und Linsen sind zwei Arten von Hülsenfruchtkörnern, die auch diese chemische Komponente enthalten, die den Cholesterinspiegel senkt.
Snacks
Beta-Sitosterol ist nicht nur in gesunden Lebensmitteln enthalten.Snacks auf Maisbasis enthalten Beta-Sitosterol in einer Menge von etwa 57 mg pro Portion (etwa 190 g). Nicht schlecht für etwas, das so gut schmeckt. Für diejenigen mit einem süßeren Gaumen enthält gewöhnliche Schokolade auch etwa 34 mg Beta-Sitosterol pro Portion (130 g).
Gemüse und Obst
Cornflakes müssen nicht alleine gegessen werden, da Avocados einen der höchsten Anteile an Beta-Sitosterol enthalten. Eine einzelne Avocado kann 95 mg Beta-Sitosterol enthalten. Püreekartoffeln, Serrano-Pfeffer, Koriander und Weinblätter enthalten mehr als 20 mg Beta-Sitosterol. Roher Granatapfel und Zitronengras enthalten 8 bis 10 mg cholesterinsenkendes Beta-Sitosterol.
Beta-Sitosterol in der täglichen Ernährung
Die obige Liste bietet eine Reihe von Lebensmitteln, die in die Routine integriert werden können, um den Cholesterinspiegel zu senken. Für diejenigen, die an einer natürlichen Senkung des Cholesterinspiegels interessiert sind, ist es wichtig, diese Optionen mit einem Hausarzt zu besprechen, um sicherzustellen, dass sie für Sie richtig sind.