Inhalt
- Fügen Sie das Pesto der Pasta hinzu
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Brot mit Pesto
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
Pesto ist eine klassische Sauce, die zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden kann und ihnen eine Dosis frischen Basilikumgeschmack verleiht. Wenn Sie es als Sauce verwenden oder einer Pasta hinzufügen, kann es fast jedem Gericht eine neue Dimension verleihen. Basilikum, eine seiner Hauptzutaten, schränkt das Kochen mit Pesto besonders ein. Beim Versuch, das Pesto zu erhitzen, kann das Basilikum einen unerwünschten bitteren Geschmack bekommen. Glücklicherweise gibt es einige Techniken, die Ihnen helfen können, das Pesto indirekt zu erhitzen und den Geschmack zu bewahren.
Fügen Sie das Pesto der Pasta hinzu
Schritt 1
Die Nudeln kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Legen Sie die Nudeln wieder in die Pfanne, in der Sie sie gekocht haben.
Schritt 3
Stellen Sie einen Topf bei sehr schwacher Hitze. Fügen Sie das Pesto hinzu und rühren Sie es ständig um, bis sich die Konsistenz der Sauce von dick nach dünn ändert. Sofort vom Herd nehmen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Schritt 4
Das erhitzte Pesto zu den Nudeln geben und mischen, um es gleichmäßig zu verteilen. Heiß servieren.
Brot mit Pesto
Schritt 1
Ein Baguette der Länge nach halbieren.
Schritt 2
Verwenden Sie einen Spatel, um eine dünne Schicht Pesto auf dem Brot zu verteilen.
Schritt 3
Streichen Sie mit einer Küchenbürste vorsichtig etwas Olivenöl über das Pesto.
Schritt 4
Heizen Sie den Ofen auf 230 ° C. Stellen Sie das Brot direkt auf das Ofenregal.
Schritt 5
Nehmen Sie das Brot aus dem Ofen, sobald es golden und knusprig ist. Auf Wunsch mit einem Hauptgericht servieren, das auch Pesto verwendet.