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Mit einem Elektroofen können Sie fast jedes Gericht kochen oder backen, das Sie in einem herkömmlichen Ofen zubereiten würden. Dank eines Ventilators, der während des Garvorgangs heiße Luft zirkuliert, können sie Lebensmittel bis zu 30% schneller backen als normale Öfen.Wenn Sie Brot in einem elektrischen Ofen backen, müssen Sie die Temperatur und die Garzeit reduzieren, um diesen Unterschied auszugleichen.
Schritt 1
Stellen Sie den elektrischen Ofengrill in die niedrigste Position, um ausreichend Platz für die Brotform zu schaffen.
Schritt 2
Mischen Sie ein halbes Päckchen Hefe mit zwei Esslöffeln Wasser und einem halben Teelöffel Zucker in einer großen Schüssel. Lassen Sie die Mischung fünf Minuten lang ruhen. Nach dieser Zeit sollte es schaumig werden.
Schritt 3
Fügen Sie der Hefemischung einen Teelöffel Salz, einen Esslöffel Butter und eine Tasse Milch hinzu. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4
Fügen Sie langsam zweieinhalb Tassen Weizenmehl zu der Mischung hinzu, fügen Sie jeweils eine Tasse hinzu und mischen Sie, bis das gesamte Mehl eingearbeitet ist.
Schritt 5
Die Theke mit einer halben Tasse Mehl bestreuen und den Teig kneten. Der Teig nimmt beim Kneten den größten Teil des Mehls auf der Theke auf. Fahren Sie fort, bis es beim Ziehen weich und elastisch ist. Dies dauert etwa zehn Minuten.
Schritt 6
Den Teig wieder in die Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch abdecken. Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort und lassen Sie den Teig eine Stunde lang gehen oder bis sich die Größe verdoppelt.
Schritt 7
Den Teig in eine 23 x 13 cm große gefettete Laibpfanne formen.
Schritt 8
Stellen Sie den Elektroofen auf 180 ° C und wählen Sie ggf. die Funktion "Konvektion". Stellen Sie den Timer auf zehn Minuten ein, um den Ofen vorzuheizen.
Schritt 9
Stellen Sie die Brotform auf den Grill im Elektroofen und stellen Sie den Timer auf 35 Minuten. Überprüfen Sie regelmäßig, ob es fertig ist. Das Brot wird außen golden, wenn es vollständig gebacken ist. Schalten Sie den Ofen aus, wenn das Brot fertig gebacken ist.