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Jeder liebt hausgemachtes Brot. Für die Zubereitung von Brot zu Hause ist normalerweise ein Ofen erforderlich, der das Haus heizen kann. Das ist toll im Winter, aber nicht im Sommer. Eine Alternative in diesen Monaten ist die Verwendung eines Elektroofens. Es ist überhaupt nicht schwierig, jedoch bestimmt die Größe des Ofens die endgültige Größe des Brotes, da viele klein sind und wenig Platz für das Brot haben, um zu wachsen. Dieses Rezept ist für die Herstellung einer kleinen Portion.
Anleitung
Schritt 1
Heizen Sie die Form mit dem oberen Grill vor, indem Sie die Temperatur auf den höchsten Wert einstellen, 30 Sekunden lang erhitzen und dann ausschalten. Einen Esslöffel Öl in die Pfanne geben.
Schritt 2
Fügen Sie eine Tasse Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in den richtigen Maßen hinzu. Gut schütteln. Fügen Sie heißes Wasser hinzu und rühren Sie, bis der Teig dick und klebrig ist.
Schritt 3
Legen Sie den Teig auf eine Theke oder einen großen Teller. Streuen Sie Mehl darüber und in Ihre Hände. Kneten Sie den Teig und fügen Sie gegebenenfalls Mehl hinzu, bis er eine Kugel bildet und nicht mehr klebrig ist.
Schritt 4
Dehnen Sie den Teig, bis er ungefähr die gleiche Größe wie der Boden der Pfanne hat. Legen Sie den Teig in die Pfanne und drehen Sie ihn so, dass beide Seiten mit Öl gefettet sind. Mit einem Tuch abdecken und den Teig 20 Minuten gehen lassen oder bis er etwas wächst.
Schritt 5
Den Backofen auf 190 ° C vorheizen.
Schritt 6
Drehen Sie den Teig über die Pfanne und stellen Sie die Temperatur wieder auf mittel oder niedrig. Lassen Sie die Teigbasis etwa acht Minuten lang backen. Achten Sie darauf, dass das Brot nicht verbrennt, und heben Sie das Brot mit einer Gabel oder einem Spatel vorsichtig an, um festzustellen, ob es bereits eine goldene Schale hat.
Schritt 7
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, wenn der Boden bereits geröstet ist, drehen Sie sie um und stellen Sie sie für weitere vier oder fünf Minuten wieder in den vorgeheizten Ofen, sodass die Oberseite golden und geröstet ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Pfanne nicht in den Elektroofen passt, können Sie eine flache Pfanne oder ähnliches zum Backen von Brot verwenden.