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Ihre Ernährung nach einem Schlaganfall ist entscheidend für Ihre Genesung und die Verhinderung von Schlaganfällen in der Zukunft. Es ist unbedingt erforderlich, dass Sie sich abwechslungsreich ernähren und Lebensmittel aus allen wichtigen Lebensmittelgruppen einschließen. Es ist auch sehr wichtig, Lebensmittel mit hohem Cholesterin- und Salzgehalt zu vermeiden. Wenn Sie sich richtig ernähren, fühlen Sie sich viel besser.
Obst, Gemüse und Vollkornprodukte
Ihre Ernährung sollte reich an frischem Obst und Gemüse sein, da diese fettarm und natriumarm sind und kein Cholesterin enthalten. Cholesterin ist eine Substanz, die zur Verengung unserer Arterien beiträgt und die Hauptursache für Herzinfarkt und Schlaganfall ist. Wenn Sie Gemüse- und Obstkonserven kaufen, überprüfen Sie die Etiketten, um sicherzustellen, dass sie wenig Natrium enthalten. Ein hoher Natriumspiegel in Ihrer Ernährung erhöht das Risiko eines weiteren Schlaganfalls. Wenn Sie Gemüse kochen, geben Sie nicht zu viel Butter darauf. Essen Sie Ihr reines Gemüse, fügen Sie etwas ungesalzenes Gewürz hinzu oder braten Sie es mit Olivenöl. Nehmen Sie Vollkornbrot und Getreideprodukte in Ihre tägliche Ernährung auf. Haferflocken und Kleie sind wunderbare Optionen.
Fett
Es ist äußerst wichtig, die Fettmenge in Ihrer Ernährung zu begrenzen. Transfette sind am gefährlichsten, weil sie den Gehalt an schlechtem Cholesterin erhöhen und Sie einem höheren Risiko für einen wiederkehrenden Schlaganfall oder Herzinfarkt aussetzen. Sie sollten beim Kauf vorsichtig sein, da viele der in Geschäften verkauften Produkte diese Transfette enthalten. Unternehmen verwenden Transfette, weil sie Lebensmittel besser aussehen lassen und länger halten. Lesen Sie daher die Etiketten. Sie finden Transfette in Chips, Donuts, Brot, Keksen, Crackern und vielen anderen reichhaltigen Lebensmitteln. Versuchen Sie, Magermilch und Milchprodukte, Olivenöl anstelle von Pflanzenöl, zu verwenden, und vermeiden Sie es größtenteils, reichhaltige Lebensmittel zu essen.
Fleisch und Fisch
Es ist auch wichtig, mageres Fleisch zu kaufen und das gesamte Fett aus Ihrem Huhn herauszuschneiden, bevor Sie es kochen. Das Grillen, Braten oder langsame Kochen von Fleisch anstelle des Bratens ist der beste Weg, um Essen zuzubereiten. Sie können dies ohne die Verwendung eines Öls oder Fettes tun, was für Ihre Gesundheit gefährlich ist. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens zweimal pro Woche Fisch essen. Fisch ist mit Eiweiß beladen, das gerade jetzt für Ihren Körper so wichtig ist. Den Fisch im Ofen mit etwas Öl und Zitrone backen.