Inhalt
- Im Ofen
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
- Schritt 6
- Schritt 7
- In der Mikrowelle
- Schritt 1
- Schritt 2
- Schritt 3
- Schritt 4
- Schritt 5
Nur wenige Lebensmittel sind in gleichem Maße vielseitig und nahrhaft, aber Süßkartoffeln sind eine Ausnahme. Ob geröstet, gegrillt, gekocht, sautiert, gedämpft oder in der Mikrowelle, dieses Gemüse enthält große Mengen an Vitamin A, C und B6, Kalium, Eisen und Ballaststoffen. Um alle Nährstoffe aufzunehmen, müssen Sie alles essen, da die Rinde reich an Mineralien und Ballaststoffen ist. Sie werden auch mehr Beta-Carotin aufnehmen - das Ihr Körper in Vitamin A umwandelt -, wenn Sie es mit wenig Fett konsumieren.
Im Ofen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schritt 2
Waschen Sie die Süßkartoffel unter kaltem fließendem Wasser. Verwenden Sie Ihre Finger, um den Schmutz zu entfernen, da eine Luffa die Schale vom Gemüse entfernen könnte. Wischen Sie es mit einem Papiertuch ab.
Schritt 3
Die Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen. Dies hilft Ihnen nicht nur, gleichmäßig zu kochen, sondern verhindert auch, dass es platzt, da Dampf entweichen kann.
Schritt 4
Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech oder eine andere flache Schüssel. Da Süßkartoffeln beim Backen klebrigen Zucker freisetzen, sollten Sie die Pfanne zur leichteren Reinigung mit einem Stück Aluminiumfolie auskleiden.
Schritt 5
35 bis 45 Minuten kochen lassen und einmal wenden. Sie werden wissen, dass es fertig ist, wenn die Schale wie Papier aussieht und der Zucker ein karamellisiertes Aussehen hat.
Schritt 6
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen. Tragen Sie Handschuhe, um die Süßkartoffel auf einen Teller zu legen.
Schritt 7
Mit etwas Olivenöl, einer Portion Naturjoghurt oder einer Handvoll frisch gemahlenem Leinsamen servieren.
In der Mikrowelle
Schritt 1
Bereiten Sie die Süßkartoffel wie geröstet vor - waschen, trocknen und mehrmals mit einer Gabel durchstechen.
Schritt 2
Legen Sie es auf einen Teller in der Mikrowelle. Obwohl sein Teller ausreicht, kann eine tiefe Schüssel helfen, Ihr Gerät sauber zu halten. Sie können auch ein Papiertuch zwischen den Teller und die Kartoffel legen, um den Aufwand für die Abfallbeseitigung zu minimieren.
Schritt 3
Das Gemüse etwa drei Minuten lang auf hoher Stufe kochen.
Schritt 4
Drehen Sie die Kartoffel mit einem Handschuh um. Je nach Größe zwei bis vier Minuten weitergaren. Wie die gebackene Sorte ist sie fertig, wenn ihre Haut wie Papier aussieht und der Zucker ein karamellisiertes Aussehen annimmt.
Schritt 5
Übertragen Sie die Süßkartoffel mit einem Handschuh auf einen Teller. Lassen Sie es vor dem Schneiden etwas abkühlen, da Mikrowellenkartoffeln dazu neigen, viel Dampf abzulassen.