Wie man Quinoa-Flocken zum Frühstück zubereitet

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Anweisungen
Wie
Was du brauchst

Quinoa-Flocken, die durch Dampfwalzen hergestellt werden, kochen schneller, behalten jedoch alle Vitamine und Mineralien in Vollkornprodukten. Nach Angaben von Purcell Mountain Farms enthält eine halbe Tasse Portion Quinoa-Flocken etwa 21% des empfohlenen Tageswertes an Eisen und 22% des empfohlenen Tageswertes an Magnesium. Sie enthalten auch viel Ballaststoffe, Eiweiß und Phosphor. Beginnen Sie Ihren Tag mit einer nahrhaften Vollkornportion gekochten Quinoa-Flocken zum Frühstück.

Anweisungen

Quinoa-Flocken werden aus ganzen Körnern hergestellt, die in Dampf gerollt werden (Angela Wenum / Demand Media)

Kochen Sie für jede Portion Quinoa-Flocken, die Sie benötigen, eine Tasse Wasser oder Milch. Gießen Sie die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und kochen Sie sie etwa fünf Minuten lang oder bis sie leicht siedet.

Sie können Milch verwenden, um Quinoaflocken zu kochen (Angela Wenum / Demand Media)
Mischen Sie 1/3 Tasse Quinoa-Flocken in kochendem Wasser oder Milch für jede Portion. Wenn Sie beispielsweise zwei herstellen, verwenden Sie 2/3 Tassen Flocken. 30 Sekunden lang vorsichtig mischen, bis Flocken und Flüssigkeit gut miteinander verbunden sind.

Legen Sie 1/3 Tasse Quinoa-Flocken für jede Portion. (Angela Wenum / Demand Media)
Pfanne vom Herd nehmen und abdecken. Lassen Sie die Mischung drei bis vier Minuten ruhen oder bis die Quinoa-Flocken genug eingedickt sind. Das Getreide wird dicker, wenn es ruht.

Decken Sie den Topf ab, wenn Sie ihn von der Hitze nehmen (Angela Wenum / Demand Media)
Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Getreide mit Kristallzucker, braunem Zucker oder Honig bestreichen. Fügen Sie ein bis zwei Esslöffel Süßstoff für jede Portion Quinoa-Flocken hinzu, je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Heiß servieren für beste Ergebnisse.

Verdicken Sie Quinoa-Flocken nach Belieben (Angela Wenum / Demand Media)

Wie

Lassen Sie die Pfanne nach dem Mischen der Quinoaflocken noch zwei oder drei Minuten im Feuer, wenn Sie eine dickere Konsistenz von Brei bevorzugen.
Wenn Sie möchten, verwenden Sie eine halbe Milch und eine halbe Quinoa-Flocke. Diese Mischung ergibt eine cremigere Konsistenz als wenn die Flocken mit reinem Wasser und ohne zu viel gesättigtes Fett oder Cholesterin hergestellt werden. Sie können auch Magermilch verwenden.
Vor dem Servieren gehackte Walnüsse, Trockenfrüchte, Ahornsirup, Dosenobst, Zimt, Muskatnuss oder andere bevorzugte Getreidesorten hinzufügen.
Die Quinoa enthält kein Gluten und ist daher für Personen geeignet, die auf diese Komponente allergisch reagieren.