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Obwohl es nicht die gebräuchlichste Art von Küchengeräten ist, wird Dose in Pfannen, Pfannen usw. verwendet. Zinn ist ein silbriges Metall, weich und formbar, das manchmal als Metallverbindung für Töpfe verwendet wird, aber häufiger für die Oberflächenbeschichtung anderer Metalle oder Legierungen. Zu den Vorteilen von Zinn zählt, dass es gegenüber sauren Lebensmitteln nicht reaktiv ist, rostbeständig ist und bei geringen Kosten leicht repariert werden kann.
Anweisungen
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Halten Sie die Blechform sauber. Es ist wichtig, das Gerät sauber zu halten, denn neben den offensichtlichen gesundheitlichen Bedenken kann eine echte Verfärbung das Erfordernis des Austauschs oder der Erneuerung der Küchengeräte signalisieren. Mit Wasser und Seife oder einem milden Reinigungsmittel abwaschen und mit einem weichen Geschirrtuch oder Schwamm die Beschichtung nicht zerkratzen. Reinigen Sie Zinntöpfe nicht mit Reinigungsmitteln und Reinigungsmitteln, die eine hohe Konzentration an freiem Alkali enthalten. Zinn reagiert mit Natriumtriphosphat, Metasilikat und Chlor. Vermeiden Sie daher die Verwendung von Produkten, die diese Chemikalien enthalten. Dies hilft, Ihre Bleche und Pfannen zu schonen. Nach dem Waschen gut trocknen.
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Vermeiden Sie übermäßiges Kochen oder Kochen bis zu einem Punkt, an dem alles Wasser verdampft und verbrannte Rückstände auftreten. Dadurch kann Zinn schmelzen, das einen niedrigeren Schmelzpunkt (230 ° C) als andere Metalle aufweist.Die meisten Ofenrezepte bereiten kein Problem. Vermeiden Sie jedoch die Verwendung von Zinntöpfen, um direkt auf dem Herd zu kochen, es sei denn, es ist eine Flüssigkeit vorhanden, die die Wärme absorbiert.
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Verwenden Sie nur Gegenstände aus Holz oder Kunststoff, um Kratzer auf der Oberfläche der Pfanne zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig bei mit Zinn beschichteten Pfannen und Pfannen.
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Reform kann beim Tragen auftauchen. Kupfer- und Messingtöpfe sind mit einer dünnen Zinnbeschichtung bedeckt, da die direkte Einwirkung dieser Metalle die Gesundheit beeinträchtigen kann. Wenn die Dose für die untere Metallschicht verwendet wird oder Anzeichen von Rost erkennbar sind, die Pfanne mit einem Fachmann umformen.