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Auch unter dem poetischeren Namen Matsutake bekannt, sind Kiefernpilze ein hoch geschätzter Pilz mit einem hohen Marktwert. Sie werden in einer bestimmten Jahreszeit geerntet und können pro 500 g etwa 200,00 R $ kosten. Amerikanische Pilze sind große weiße Pilze, während jene aus Japan einen dunkleren Farbton von intensivem Braun haben. Der Kiefernpilz wird im Herbst der nördlichen Hemisphäre unter Lodgepole- oder Jack-Kiefern geerntet, eingebettet zwischen Kiefernblättern und Moos. Der Pilz ist angeblich sehr schwer zu züchten, aber an einigen Stellen, die sich auf Myzel spezialisiert haben, finden sich Sporen. Dieser Pilz ist leicht an seinem fruchtigen, würzigen und intensiven Aroma zu erkennen und die Mühe wert, ihn zu züchten.
Schritt 1
Finden Sie eine Lodgepole oder Jack Pine, die im Durchschnittsalter ist. Der Baum sollte zwischen 10 m und 15 m hoch sein und die Wurzeln werden reif genug sein, um die Mykorrhiza-Beziehung zu unterstützen, die er mit den Pilzsporen entwickelt. Diese Pilzsorte wächst nur in Lodgepole-Kiefern in British Columbia (Kanada), Washington, Oregon und Idaho (USA). Es wächst unter Jack Pines im Nordosten der Vereinigten Staaten.
Schritt 2
Untersuchen Sie die Basis des Baumes und suchen Sie nach natürlichem Kiefernkompost. Der Prozess der Vorbereitung würde Jahre dauern, um zu Hause zu duplizieren, da es zehn Jahre dauert, bis sich ein Kiefernblatt zersetzt. Verwenden Sie am besten das Naturprodukt. Die Kompostierung enthält neben Kiefernblättern auch Blätter und andere Arten organischer Stoffe und ist der bevorzugte Futterplatz für diese Pilzart.
Schritt 3
Bereiten Sie das Substrat vor, indem Sie zwei Tassen und zwei Drittel einer Tasse braunes Reismehl und acht Tassen Vermiculit in einer großen Schüssel mischen. Mit zwei Tassen und zwei Dritteln einer Tasse Wasser anfeuchten und dann die Gläser füllen. Decken Sie die Töpfe ab und stellen Sie sie in den großen Topf, um Konserven herzustellen. Geben Sie dabei genügend Wasser hinzu, um bis zur Hälfte der Höhe der Töpfe zu bedecken. 30 Minuten kochen lassen. Dann lassen Sie die Töpfe abkühlen.
Schritt 4
Inokulieren Sie das soeben vorbereitete Substrat. Sterilisieren Sie die Deckel der Gläser und den Eispickel mit Alkohol. Verwenden Sie es, um ein Loch in die Abdeckung zu machen. Injizieren Sie 0,25 Milliliter Sporen in das Substrat. Decken Sie das Loch mit Klebeband ab. Stellen Sie die Töpfe 10 bis 20 Tage lang an einen dunklen Ort bei 30 ° C.
Schritt 5
Drehen Sie den Kompost am Fuß der Kiefer mit der Gabel um. Reservieren Sie eine kleine Menge, um das Myzel zu bedecken. Streuen Sie das Kiefernpilzmyzel im Spätsommer über den umgestürzten Kompost. Leicht mit Kompost bedecken. Es ist fast unmöglich, den Kiefernpilz zu züchten, aber die natürlichen Wachstumsbedingungen dieser Art von Pilz können Ihre Chancen erhöhen.
Schritt 6
Besuchen Sie die Website regelmäßig, um sicherzustellen, dass sich etwas Feuchtigkeit im Untergrund befindet, die sich wie eine gewisse Kälte an Ihren Fingern anfühlt. Wenn das Substrat trocken ist, trägt es keine Früchte. Überprüfen Sie daher täglich, ob es regnet. Kiefernpilze können von Mitte bis Ende Herbst gepflückt werden.