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Wenn Sie geräuchertes Fleisch mögen, aber mehr Kontrolle über den gesamten Räucherprozess wünschen, wissen Sie, dass es möglich ist, einen billigen Raucher aus Betonblöcken zu bauen. Obwohl einige Hersteller Raucher verkaufen, die schön aussehen, kommt die wahre Essenz von geräuchertem Fleisch von Fleisch und Rauch. Zu diesem Zweck ist ein Raucher ausreichend, der Rauch und Fleisch enthalten kann, die während des Rauchens in einer stationären Position hängen. Dies kann sehr einfach mit Betonblöcken und einigen anderen geeigneten Teilen durchgeführt werden.
Schritt 1
Bauen Sie die erste Schicht des Rauchers zusammen. Verwenden Sie fünf Betonblöcke. Der untere Teil besteht horizontal und quer in der Mitte aus einem Betonblock. Platzieren Sie zwei Längsblöcke auf jeder Seite des Mittelblocks. Dies wird ein verkehrtes "u" bilden.
Schritt 2
Stellen Sie einen 0,3 cm dicken Metallträger vor den Raucher auf die Betonblöcke. Dadurch wird der vordere Block in der nächsten Schicht leicht angehoben. Stellen Sie die Höhe der zweiten Schicht aus Betonblöcken ein, indem Sie Holzblöcke oder Abstandshalter auf die verbleibenden Blöcke legen.
Schritt 3
Bauen Sie die zweite Schicht zusammen und legen Sie die Zementblöcke auf die der ersten Schicht. Platzieren Sie zwei Blöcke an der Rückwand der zweiten Schicht. Legen Sie zwei Betonblöcke über die Vorderseite, über den Metallträger, über. Platzieren Sie zwei weitere Zementblöcke, einen auf jeder Seite, in Längsrichtung, um ein Quadrat zu bilden.
Schritt 4
Machen Sie in der dritten Schicht des Rauchers ein Quadrat aus Zementblöcken über der zweiten Schicht. Legen Sie einen Block mit zwei weiteren Längsseiten über die Mitte des Bodens. Platzieren Sie einen weiteren Block vorne zwischen den Blöcken an der Seite, um ein Quadrat zu bilden.
Schritt 5
Wiederholen Sie "Schritt 3", um die vierte Blockschicht zu bilden.
Schritt 6
Wiederholen Sie "Schritt 4", um die fünfte Blockschicht zu bilden.
Schritt 7
Bauen Sie die sechste Schicht von Blöcken zusammen und wiederholen Sie den Vorgang von "Schritt 3", um die Blöcke zu platzieren.
Schritt 8
Bauen Sie die Feuerstelle des Rauchers aus sieben Betonblöcken. Es muss vor dem Raucher mit angrenzenden, aber losen Blöcken gebaut werden. Legen Sie zwei Längsblöcke auf jede Seite des Rauchers. Legen Sie drei Betonblöcke übereinander auf zwei Reihen vertikaler Betonblöcke.
Schritt 9
Legen Sie Terrassensteine um den Raucher, um die Außenseite fertigzustellen.
Schritt 10
Legen Sie ein Stück Pappe oder Holz über den Raucher. Befestigen Sie mit einem Kabel Stöcke, um das Fleisch an der Raucherabdeckung zu befestigen. Dann hängen Sie das Fleisch zum Rauchen auf.