Wie man frischen Rosmarin entwässert

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Rosmarin ist ein Kraut aus Portugal und Spanien, das als Gedächtnisverstärker und Symbol der Treue bekannt ist. Ihre Geschichte geht auf die Jungfrau Maria zurück, die, als die Spanier glaubten, das Gras mit ihrem Mantel bedeckt hatte, blau hinterließ. Während der Pest von 1665 trugen Reisende Rosmarin in ihren Taschen und rochen nach Gras, als sie gefährliche Gebiete passierten. Derzeit hat diese Pflanze mehrere Verwendungszwecke: kulinarisch, kosmetisch und medizinisch. Aufgrund seiner Vielseitigkeit ist es eines der am meisten angebauten Kräuter der Welt.

Anweisungen

Rosmarin kann zu Hause gepflanzt werden (Burke / Triolo-Produktionen / Fotodisc / Getty Images)

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Rosmarin zu dehydrieren, von der natürlichen Methode bis zur Verwendung der Mikrowelle. Die besten Methoden sind die natürlichen. Es gibt drei Möglichkeiten, dies zu tun: Trocknen Sie es auf einem Stück Stoff, in einer Schüssel oder hängen Sie es an einem trockenen, dunklen Ort auf. Die natürliche Trocknungsmethode funktioniert am besten, da die Kräuteröle dadurch nicht aufgebraucht werden und sie nicht gekocht werden können. Für Rosmarin und die meisten Kräuter ist der Prozess derselbe.
Schneiden Sie die kleinen Äste ab. Wenn die Pflanzen im Freien gezüchtet werden, warten Sie bis zur Mitte des Morgens, wenn der Tau getrocknet ist und bevor die Sonne die Pflanze verwelkt. Schneiden Sie den Rosmarin mit einer Gartenschere ab. Blätter waschen und trocknen. Wenn Sie viele Blätter haben, ordnen Sie sie auf einem Tuch an, um sie zu dehydrieren. Drehen Sie sie regelmäßig, damit sie vollständig trocknen können. Wenn Sie wenige haben, legen Sie sie in eine Schüssel und drehen Sie sie gelegentlich. Halten Sie sie von der Sonne fern.
Bei hohen Rosmarinpflanzen die Zweige abschneiden und schütteln, um Insekten zu entfernen. Waschen und trocknen Sie die Blätter. Schneiden Sie die Blätter von unten ab und befestigen Sie die Äste mit Gummiband. Hängen Sie sie kopfüber an einen trockenen, dunklen Ort, der von der Sonne entfernt ist. Wenn Sie keinen solchen Ort haben, stecken Sie den Rosmarin in eine Papiertüte und ziehen Sie ihn fest, um die Luft zu entfernen. Schließen Sie die Tasche mit dem Gummizug und hängen Sie den Rosmarin kopfüber auf. Das Kraut sollte in ein bis zwei Wochen dehydrieren. Sobald es getrocknet ist, entfernen Sie einfach die Blätter, indem Sie Ihre Hände über die Äste führen. Bewahren Sie trockenen Rosmarin in dicht verschlossenen Säcken oder luftdichten Fläschchen auf.

Wie

Achten Sie bei der Ernte von Rosmarin auf starke, gesunde Pflanzen.

Hinweis

Wenn Sie den bepflanzten Rosmarin im Winter nach innen bringen, sollten Sie die Pflanzen auf Blattläuse oder Milben untersuchen. Besprühen Sie sie mit Insektizidseife.