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Dextrose und Glukose sind beide einfache Zucker, aber sind sie gleich? Die Produktkennzeichnung kann es schwierig machen, festzustellen, ob Dextrose mit Glukose identisch ist. Das Verständnis der chemischen Formeln für jede einzelne sowie eine Vorstellung von der Logik hinter der Produktkennzeichnung helfen bei der Beantwortung dieser Frage.
Tatsache
Glucose und Dextrose haben beide die gleiche chemische Formel, C6H12O6.
Eigenschaften
Glukose ist die einfachste Form von Zucker, während Kohlenhydrate hinsichtlich der anatomischen Struktur komplexe Zucker sind. Der menschliche Körper verwendet Glukose für seinen Energiebedarf, indem er Kohlenhydrate in Glukose umwandelt.
Sind sie identisch?
Ja. Tatsächlich wird Glukose oft als "Dextrose" identifiziert. Ein Grund dafür ist, dass viele nationale Arzneibücher "Dextrose" als Kennung für die Glukoseverbindung verwenden. Deshalb wird in einem Krankenhaus intravenös verabreichte Glukose als Dextrose bezeichnet. Ein weiterer Grund für die unterschiedliche Terminologie liegt in den Marketingvorteilen.
Produktkennzeichnung
Händler glauben im Allgemeinen, dass Verbraucher den Begriff "Glukose" auf Produktetiketten als negativen Aspekt betrachten. Infolgedessen verwenden einige Unternehmen in ihren Nährwertangaben den Begriff "Dextrose" anstelle von Glukose.
Überlegungen
Aufgrund der Verwirrung über Glukose vs. Dextrose, einige Organisationen von Ärzten und Apothekern setzen sich dafür ein, den Begriff "Dextrose" zu streichen und "Glukose" auf ganzer Linie konsequent zu verwenden.