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Es gibt viele Unterschiede zwischen grüner Minze und Pfefferminze. Von den Blättern, Blüten und dem Geschmack bis zu den beliebtesten Anwendungen. Die beiden erschienen vor 5.000 Jahren in Indien und im alten Ägypten, wo sie für die Eigenschaften ihrer Öle geschätzt wurden, obwohl diese Substanzen für unterschiedliche Zwecke verwendet wurden.
Spezies
Obwohl die beiden Pflanzen zur Gattung Mentha gehören, gehören sie zu verschiedenen Arten. Pfefferminze ist von der Piperitart, während Pfefferminze Spicata ist.
Blätter
Die Blätter der beiden Pflanzen sind in der Regel etwa doppelt so lang und haben unregelmäßige Ränder. Während die Pfefferminze Blätter hat, die an den Stielen erscheinen, wachsen die Blätter der grünen Minze fast direkt auf dem Zweig.
Blumen
Die Blüten dieser Kräuter unterscheiden sich ebenfalls, da Pfefferminze normalerweise lila Blüten hervorbringt, während grüne Minze normalerweise rosa oder blaue Blüten hat.
Verwendet
Die beiden Pflanzen haben auch unterschiedliche Verwendungszwecke. Grüne Minze wird oft als Mückenschutzmittel und Pfefferminze als mildes abschwellendes und antiseptisches Mittel verwendet.
Geschmack
Der Geschmack von grüner Minze kommt von der Carvon, was ihm einen süßen Geschmack verleiht. Der Geschmack der Pfefferminze kommt von Menthol, was ihm sein charakteristisches Gefühl der Frische verleiht.