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Saponine haben mehrere Anwendungen, die von der Herstellung von Seife bis zur Behandlung von Krebs reichen. Kräuter, die Saponine enthalten, wirken als natürliche Heilmittel für verschiedene Krankheiten, einschließlich hoher Cholesterinwerte, und die pharmazeutische Industrie entwickelt für jede dieser Komponenten arzneimittelspezifische Arzneimittel. Eine Diät, die reich an Saponinen ist und natürlich gesund ist, ist lecker.
Chemie
Saponine sind eine Art Verbindung, die in einigen Kräutern, Nahrungsmitteln, Wüstenpflanzen und einigen Meeresbewohnern, einschließlich Seesternen und Seegurken, vorkommt. Sie setzen sich aus Steroid-, Alkaloid- oder Zucker- und Triterpenmolekülen zusammen und sind für ihre Schaumeigenschaften bekannt. Saponine sind Tenside, dh sie binden sich chemisch an Öl und Wasser. Diese Reaktionen erzeugen einen dicken Schaum. Tenside sind wie Saponine die Wirkstoffe von Seife.
Kräuter
Zu den Kräutern, die Saponine enthalten, gehören Ginseng, Bockshornklee, Luzerne und Paprika. Einige andere essbare Pflanzen enthalten Saponine wie Spargel, Agave, Sojabohnen, rote Zwiebeln und Kichererbsen.
Saponine enthalten im Allgemeinen eine hohe Konzentration an Zuckern, daher können einige Variationen sehr süß sein. Sie werden sowohl als Süßungsmittel als auch zum Wohl der Gesundheit eingesetzt. Wenn Saponine in großen Dosen eingenommen werden, können sie schädliche Nebenwirkungen haben, sind aber in der Konzentration, die in der Natur vorkommt, harmlos.
Gesundheitswesen
Saponine werden medizinisch als Antibiotika und zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel verwendet. Sie binden sich während der Verdauung an Cholesterinmoleküle, so dass der Körper sie nicht aufnehmen kann. werden auch zur Vorbeugung von Herzerkrankungen aufgrund dieser Eigenschaft verwendet. Saponine sind auch gegen Krebs, insbesondere gegen Blut- und Lungenkrebs, nützlich. Sie wirken auch als Immunitätsverstärker. Durch Impfstoffe verabreicht, können Medikamente auf der Basis von Saponin dem Körper helfen, Infektionen zu bekämpfen, wodurch Impfstoffe wirksamer werden.
Andere Verwendungen
Die schäumenden Eigenschaften der Saponine machen sie in verschiedenen nichtmedizinischen Aspekten nützlich. Der Schaum im Ingwer-Kühlmittel wird zum Beispiel aus Yucca-Extrakten hergestellt, die Saponin enthalten. Lippenstifte und andere Kosmetika verwenden auch Saponine, die auch in Shampoos üblich sind. Saponine sind auch in Erzaufbereitungsverfahren in der Mineralindustrie nützlich und werden auch zur Herstellung von Filmen und Fotopapieren verwendet. Saponine töten Schnecken, daher sind sie auch in einigen Pestiziden enthalten.
