![Schnelle Schoko Bananen Muffins (Rezept) || Chocolate Chip Banana Muffins (Recipe) || [ENG SUBS]](https://i.ytimg.com/vi/C61xRgCCDDA/hqdefault.jpg)
Inhalt
- Einleitung
- Welches Formular soll ich verwenden?
- Reif und weich = süß und weich
- Weiß, Milch, dunkel oder reich an Kakao?
- Den Ofen einschalten. Schon
- Benötigte Utensilien
- Verwenden Sie gesunde Zutaten
- Bereiten Sie die Zutaten vor
- Mischen Sie die Zutaten
- Teilen - die Masse - und erobern!
- Die Formen füllen
- Schreibe eine Bewertung!
- Lassen Sie uns überprüfen
Einleitung
Backen ist eine Kochmethode, die selbst die erfahrensten Köche im Haushalt meiden. Vielleicht ist es die Angst, im Ofen einen verkohlten Kuchen zu finden - oder die Notwendigkeit, exakte Zutaten zu verwenden - oder vielleicht ist es die Vision von Mehl in jeder Ecke Ihrer Küche nach der Zubereitung. Die Wahrheit ist, dass das Rösten sehr einfach ist und die Belohnung erfreulich und lecker ist. Dieses Muffin-Rezept mit Bananen und Schokoladentropfen führt Sie Schritt für Schritt und macht Ihre Familie glücklich, weil Sie im Internet etwas Interessantes entdeckt haben.
Welches Formular soll ich verwenden?
Wenn Sie bereits ein Formular für Muffins haben, verwenden Sie es - Sie müssen kein schickeres Formular kaufen. Wenn Sie einen kaufen, achten Sie auf die Unterschiede. Eine einfache Form des Metalls ist perfekt. Stellen Sie nur sicher, dass es geschmiert ist, mit Butter, Fett oder Kochspray und leicht bemehlt ist, um ein Anhaften der Kekse zu verhindern. Wenn Sie Papierformen verwenden, müssen Sie die Löcher nicht einfetten und ausbeulen, aber es ist eine gute Idee, die Oberfläche zwischen ihnen zu schmieren. Silikonformen benötigen keine besondere Vorbereitung, aber es ist immer noch gut, die Pappbecher zu verwenden, da sie schön sind und Spaß machen.
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Reif und weich = süß und weich
Bevor Sie sich für die anderen Zutaten entscheiden, bleiben Sie beim Kauf der Bananen dran. Um Kuchen oder Kekse herzustellen, muss die Banane sehr reif sein - nicht nur reif. Je reifer es ist, desto besser schmeckt es. Kaufen Sie einige Bananen und erwarten Sie, dass sie gut befleckt sind, oder kaufen Sie im Supermarkt gut reife Bananen.
Weiß, Milch, dunkel oder reich an Kakao?
Der Keksteig wird mit reifer Banane und Zucker gesüßt. Die Verwendung von Schokoladenpulver macht die Dinge also viel süßer. Das ist natürlich Geschmackssache, aber durch die Verwendung von dunkler und bitterer Schokolade - mit 60% oder mehr Kakao - werden Sie feststellen, dass sich die Aromen sehr gut ergänzen.
Den Ofen einschalten. Schon
Jetzt können Sie mit dem Rezept beginnen. Schalten Sie den Ofen ein. Ja jetzt Wenn Sie die Kekse in einen kalten Ofen stellen oder nicht richtig erhitzt wurden, werden sie nicht wachsen oder mindestens schlecht aussehen, bis Sie eine Abdeckung erhalten. Stellen Sie jetzt Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius und legen Sie Ihre Hand auf den Teig.
Benötigte Utensilien
Wie bei jedem kulinarischen Projekt sollte alles, was Sie brauchen - Utensilien und Zutaten - einsatzbereit sein. Neben den Pappbechern und Plätzchenformen haben Sie zwei große und zwei kleine Rührschüsseln bereit - eine für die nassen Zutaten, die andere für die trockenen und den Teig, eine kleine Schüssel zum Schmelzen der Butter in der Mikrowelle, eine andere für Eier. Sie können einen Mixer, einen flexiblen Spatel oder besser einen Holzlöffel verwenden. Getrennte Tassen oder eine Waage und Messlöffel.
Verwenden Sie gesunde Zutaten
Die folgenden Zutaten sollten 12 Cupcakes ergeben: 1 ½ Tasse (190 g) Mehl 2/3 Tasse (140 g) Zucker 1 ½ Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Backpulver ¼ Teelöffel Salz 1 Teelöffel Vanilleextrakt 2 oder 3 mittlere oder große Bananen 1 Ei 80 g zerlassene Butter ¼ Tasse (60 ml) Milch 80 bis 100 g gehackte Schokolade oder Schokoladentropfen
Bereiten Sie die Zutaten vor
Nachdem Sie die Zutaten getrennt und gemessen haben, beginnen Sie einfach. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz sieben. Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle - für etwa 30 Sekunden - und lassen Sie sie etwas abkühlen. Schlagen Sie leicht das Ei in einer kleinen Schüssel - es ist gut, dies separat zu tun, um zu verhindern, dass ein faules Ei die Mischung verderbt. Bananen mit einer Gabel in einer großen Schüssel kneten und dann Milch, Vanille, Butter und Ei hinzufügen. Wenn Sie Tafelschokolade verwenden, schneiden Sie sie in bohnengroße Stücke.
Mischen Sie die Zutaten
Nach dem gründlichen Mischen der flüssigen Zutaten gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit trockenen Zutaten. Wenn Sie einen Mixer, einen Löffel oder einen Spatel verwenden, achten Sie darauf, dass Sie an dieser Stelle nicht zu viel mischen. Fügen Sie die Schokolade hinzu und mischen Sie den Teig, bis er gleichmäßig verteilt ist und nicht über trockenem Mehl liegt. Rühren Sie ihn so weit, dass er dämpft. Die Masse nicht zu stark schlagen, sonst werden Ihre Knödel flach.
Teilen - die Masse - und erobern!
Wussten Sie, dass es vor dem Hinzufügen von Schokolade möglich ist, den Teig zu spalten, um den unterschiedlichen Geschmack Ihres Zuhauses zu befriedigen? Legen Sie einfach die Hälfte des Teigs in eine andere Schüssel und mischen Sie eine andere Schokolade - sogar weiße Schokolade - oder sogar keine Schokolade. Leben!
Die Formen füllen
Sobald der Teig gemischt ist, legen Sie ihn in die Form der Muffins, die mit den Büroklammern ausgekleidet sind, bis sie vollständig sind. Dann den Rest zwischen alle Formen gießen, damit die Kekse gleich sind. Legen Sie die Formen auf den mittleren Rost des Ofens und reduzieren Sie die Temperatur auf 175 Grad. 30 Minuten backen.
Schreibe eine Bewertung!
Einige Öfen erwärmen sich stärker als andere. Überprüfen Sie die Knödel nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher sauber oder mit etwas trockener Kleie herauskommt, sind sie fertig.Wenn es mit Schokolade rauskommt, versuchen Sie es erneut. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Formen und lassen Sie sie fünf Minuten lang abkühlen. Entfernen Sie nach dem Abkühlen die Kekse und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie essen.
Lassen Sie uns überprüfen
Jeder liebt Kekse. Wischen Sie also Ihr altes Formular ab, leihen Sie sich ein oder kaufen Sie ein neues. Schokolade muss etwas Kontrast bieten, um die Banane zu ergänzen. Jetzt den Ofen vorheizen. Bereiten Sie Ihre Küche vor: Separate Zutaten und Utensilien. Kekse beginnen nass und trocken zu sein. Bitte nicht zu viel mischen. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher oder einem Holzspieß - wenn Schokolade herauskommt, lecken Sie sie einfach und verwenden Sie eine andere. Warten Sie, bis die Cookies abkühlen, oder Sie können den Mund einer anderen Person verbrennen.