Inhalt
Hafer ist eine Art Müsli. Es kann durch Zerkleinern, Schneiden oder Reiben zu Mehl verarbeitet werden. Viele von uns sind mit Hafer als warmes Müsli zum Frühstück oder mit Keksen zubereitet. Hafer kann jedoch auch weißes Mehl als gesündere Alternative ersetzen. Hafer hat sich als vorteilhaft für die Verdauung und das Herz erwiesen. Das Getreide hat lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die den Durchgang von Lebensmitteln und Substanzen mit hohem Cholesterinspiegel ermöglichen.
Anweisungen
-
Geben Sie ein bis zwei Tassen Haferflocken in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Wenn nötig, eine Prise Salz hinzufügen.
-
Den Hafer etwa zehn Minuten lang ziehen lassen, bis eine Mehlkonsistenz erreicht ist. Sie können das verarbeitete Mehl sieben, um ein feines Pulver zu erhalten.
-
Bewahren Sie Haferflocken bis zum Gebrauch in geschlossenen Plastiktüten auf.
-
Ersetzen Sie 1/3 des Mehls durch Haferflocken, um ein gesünderes Rezept zu erhalten. Die Haferflocken eignen sich sehr gut zum Zubereiten von Pfannkuchen, Waffeln, Muffins und Brot.
Wie
- Hafer hat nicht die gleiche Struktur wie Gluten von Weizenmehl, daher kann es einige Versuche dauern, mit Haferflocken zu kochen.
Was du brauchst
- Haferflocken
- Küchenmaschine oder Mixer
- Sieb (optional)
- Salz (optional)
- Siegelbare Plastiktüten