Inhalt
- Nährstoffgehalt
- Mögliche Kombinationen
- Größeres Szenario
- Natrium, Zucker und Fett
- Probleme mit Nierenerkrankungen
Erdnussbutter und Äpfel sind zwei Lebensmittel, die auf eigene Faust oder als Teil der Leguminosen- bzw. Fruchtgruppe ihren Weg in die Liste der gesunden Lebensmittel zu finden scheinen. Sie kombinieren auch zu einem schnellen Snack.
Nährstoffgehalt
Erdnussbutter, die ausschließlich aus Erdnüssen hergestellt wird, ist eine Proteinquelle, Ballaststoffe, Mangan, Niacin (Vitamin B3), Folsäure, Vitamin E und Resveratrol, ein vorteilhaftes Antioxidans zum Schutz des Herzens. Erdnussbutter, die mit zusätzlichen Zutaten zubereitet wird, enthält noch Nährstoffe, aber andere Substanzen wie Zucker nehmen einen Platz im Löffel ein, der mehr Erdnüsse enthalten könnte. Äpfel enthalten Ballaststoffe, Vitamin C, Kalium und das Flavonoid Quercetin, das kardiovaskuläre Vorteile bringt. Ein Teil der Faser des Apfels besteht aus Pektin, der gleichen Substanz, die zur Herstellung von Gelee verwendet wird.
Mögliche Kombinationen
Die Kombinationen, die Sie mit Erdnussbutter und Äpfeln herstellen können, umfassen alles, indem Sie Apfelscheiben in Erdnussbutter tauchen, Apfelscheiben durch Gelee in Sandwiches ersetzen und sogar geschnittene Äpfel anstelle von Brot mit Erdnussbutter verwenden in der Mitte Die Kombination bietet sowohl süße als auch pikante Aromen.
Größeres Szenario
Äpfel und Erdnussbutter sind eine häufige Kombination, aber der Hauptnahrungsvorteil als Snack ist die Mischung aus Früchten und Proteinen, die sie bilden. Dies liefert ernährungsphysiologisch mehr komplette Nahrungsmittel als leere Kalorien aus Süßigkeiten oder Erfrischungsgetränken. Weitere Variationen sind Erdnussbutter und Bananen oder Apfel- und Käsescheiben, obwohl sich die spezifischen Nährstoffe ändern, wenn Sie die verschiedenen Lebensmittel wechseln.
Natrium, Zucker und Fett
Die Rezepte für Erdnussbutter variieren je nach Marke und Methode. Selbst gemachte Erdnussbutter kann nichts anderes als gemahlene Erdnüsse im Mixer sein. Die Bestandteile der gekauften Erdnussbutter können von Erdnüssen und Salz bis hin zu Zucker und Fett (möglicherweise hydriert) reichen. Wenn Sie auf Ihre Natrium- oder Fettzufuhr achten müssen oder vermeiden möchten, Zucker und gehärtetes Fett hinzuzufügen, überprüfen Sie vor dem Kauf das Etikett auf der Flasche. Die Vorstellung, dass es sich um einen nahrhaften Snack handelt, kann dazu führen, dass Sie ihn öfter anstelle von Süßigkeiten essen möchten. Diese zusätzlichen Zutaten könnten Ihre Gesundheit beeinträchtigen.
Probleme mit Nierenerkrankungen
Die US-amerikanischen National Institutes of Health stellen fest, dass Personen mit hohem Phosphatspiegel im Blut möglicherweise Erdnussbutter meiden müssen. Andere Formen von Nieren- und Verdauungskrankheiten erfordern die Reduzierung von Obst und Gemüse. Dies bedeutet, dass, so unschuldig wie Erdnussbutter und Äpfel aussehen, sie zu ihren verbotenen Lebensmitteln gehören können. Wenn Sie ein Verdauungs- oder Nierenproblem haben, fragen Sie Ihren Arzt nach der Möglichkeit, dass Erdnussbutter und Apfel zu den Nahrungsmitteln gehören, die Sie essen können.