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Brie ist ein süßer Käse, stark und weich, voller Geschmack. Es entstand vor hunderten von Jahren in Brie, Frankreich. Es kann alleine getrunken oder erhitzt werden, um cremiger zu werden. Der Hauptbestandteil von Brie ist pasteurisierte Kuhmilch, die ihm seine Weichheit verleiht. Echter Brie-Käse hat mit 40% viel weniger Fett als amerikanischer Brie. Was auch immer Sie kaufen, wissen Sie, dass es sehr gut zu Wein und Obst passt.
Anweisungen
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Nehmen Sie den Brie aus dem Kühlschrank. Lassen Sie es 10 Minuten bei Raumtemperatur. Ofen auf 176 ° C vorheizen
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Bedecken Sie den Glaspyrex mit Aluminium. Brie den Brie darauf und backe. 10 bis 12 Minuten backen.
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Aus dem Ofen nehmen. 1 Minute abkühlen lassen. Schneiden Sie den Käse in zwei Hälften und lassen Sie zwischen den Hälften etwas Platz. Prüfen Sie, ob der Käse gut erhitzt ist. Es sollte etwas geschmolzen und weich aussehen. Mit Obst oder Brot servieren.
Backen Sie den Brie
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Nehmen Sie den Brie aus dem Kühlschrank. Lassen Sie es 10 Minuten bei Raumtemperatur. Entfernen Sie die Schale. Legen Sie den Käse in die Mikrowelle und stellen Sie ihn in den Ofen.
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Erhitzen Sie den Brie für 60 bis 90 Sekunden in der Mikrowelle. Überprüfen Sie den Käse und fügen Sie weitere 30 Sekunden hinzu, wenn er noch nicht ganz heiß ist.
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Aus dem Ofen nehmen, mit einem Löffel umrühren und auf einer Platte mit geschnittenen Früchten und Cracker-Crackern servieren. Falls erforderlich, 30 Sekunden lang aufheizen.
Brie in der Mikrowelle
Wie
- Der Brie hört auf zu reifen, wenn er geschnitten wird, es ist besser, ein ganzes, ungeschnittenes Stück zu kaufen.
- Der Brie passt nicht nur gut zu Champagner, sondern auch zu Weinen wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio.
- Der Brie, der den Punkt passiert hat, riecht nach Ammoniak und braunem und viskosem Aussehen.
Was du brauchst
- 450 g Briekäse
- Rundes Pyrexglas
- Aluminiumfolie
- Brot
- Obst
- Mikrowelle Schüssel
- Löffel
- Travessa
- Cracker