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Hersteller von Sojamilchpulver stellen es nach einem ganz bestimmten Verfahren her. Zuerst werden die Sojabohnen gewaschen. Dann sind sie Hitze ausgesetzt. Das Entfernen der Haut vom Korn beendet den Prozess und die Körner können gemahlen werden. Die Bewegung der Sojabohnen erzeugt eine zum Verkauf verpackte Sojabohnenmilch.
Anweisungen
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Waschen Sie die Sojabohnen, um Staub zu entfernen. Nach dem Waschen die Bohnen sehr gut abtropfen lassen, um das gesamte Wasser zu entfernen. Verwenden Sie zum Trocknen der Körner kein Papiertuch oder ein anderes Tuch, da sie Fasern enthalten, die an den Körnern haften können. Bereiten Sie die Körner am Vortag vor, um über Nacht zu trocknen. Es gibt jedoch keinen Unterschied in den Ergebnissen von Sojabohnenpulver, wenn die Bohnen am selben Tag gewaschen, geröstet und gemahlen werden.
Sojabohnen (Soja-Bild von serge simo von Fotolia.com)
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Die Sojabohnen in einem Popcorn-Maker oder in einer Pfanne aufbrauchen. Durch die Verwendung der Bratpfanne wird gelegentlich umgerührt, um ein Verbrennen zu verhindern. Wenn Sie eine Bratpfanne zum Toasten der Körner verwenden, verwenden Sie hohe Hitze und rühren Sie sie ständig um. Durch ständiges Rühren vergolden die Bohnen homogen. Die Verwendung von Pipoqueira oder Friteuse für 10 bis 15 Minuten vervollständigt den Toastvorgang. Sie können auch den Geschmackstest durchführen. Zarte Körner bestätigen das Toasten.
Soja-Kuchen (Soja-Burger Bild von Pablo von Fotolia.com)
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Entfernen Sie die Körner aus der Pipoqueira oder der Pfanne, wenn sie goldbraun sind. Legen Sie die Sojabohnen in die Verarbeitungsmaschine, Kaffeemühle oder Spezialmühle. Eine schnelle Wärmeübertragung auf die Mühle gewährleistet, dass die Körner zu weichem Pulver gemahlen werden. Die Bohnen sollten heiß sein. Nach 5 bis 8 Minuten Zerkleinerung erhält man ein für den Gaumen angenehmes Sojamilchpulver.
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Übertragen Sie das Sojamilchpulver in einen fest verschlossenen Behälter. Lagern Sie das Milchpulver an einem dunklen, kühlen Ort. Verwenden Sie für die nächsten zwei Wochen frisches Pulver. Sojamilchpulver kann mit Wasser zur Herstellung von Sojamilch, für Nachspeisen oder Rezepte verwendet werden, um der Mahlzeit Proteingehalt hinzuzufügen. Viele Menschen verwenden Sojapulver in einem Wasserbad, um eine glatte Haut zu erhalten.
In Japan werden Sojabohnen "Edamame" genannt (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)
Sojamilchpulver
Wie
- Sojapulver fügt der Diät Gesundheit hinzu, um das Aussehen von Haut und Haar zu verbessern, wenn sie konsistent angewendet wird. Proteinreiches Sojamilchpulver ist eine ausgezeichnete Wahl für ein Gewichtsabnahmeprogramm. Sie können auch Sojapulver verwenden, um hausgemachte Proteinriegel herzustellen, die Ihnen beim Naschen keine Schuldgefühle bringen. Rezepte auf der Basis von Sojapulver enthalten einen hohen Proteingehalt und können, abhängig von anderen Zutaten Ihrer Wahl, einen niedrigen Fett- und Zuckergehalt aufweisen.
Hinweis
- Manche Menschen können gegen Soja allergisch sein. Soja enthält eine Art Säure. Bei übermäßigem Gebrauch kann es die Aufnahme von Kalzium und Mineralien durch den Körper verringern. Soja hat auch Trypsin-Inhibitoren, die die Verdauung von Eiweiß- und Antithyroidmitteln hemmen können. So genießen Sie das Soja; Es füttert den Körper positiv. Wie alle Lebensmittel sollten Sie jedoch die Produkte auf Sojabasis in Maßen probieren.
Was du brauchst
- Pipoqueira oder Bratpfanne
- Mühle (Prozessor mit langen Klingen, Kaffeemühle oder Mühle)
- 2 oder 3 Tassen Soja (oder die Menge, die Sie zu Pulver machen möchten)