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Frische geerntete Himbeeren sind Sommerjuwelen. Diese roten Beeren sind zart, verderben leicht und können bei zu viel Feuchtigkeit Schimmel bilden. Aus Sicherheitsgründen sollten alle Früchte und Gemüse vor dem Verzehr gewaschen werden. Es gibt jedoch eine Möglichkeit, die Himbeeren zu reinigen, ohne sie zu sehr zu beschädigen. Ob auf dem Markt oder in Ihrem eigenen Garten, gönnen Sie sich nach ein paar einfachen Schritten eine Schale mit frischen Beeren.
Anweisungen
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Entfernen Sie Blätter und Fetzen von jeder Himbeere. Tun Sie dies einzeln, um Verletzungen zu vermeiden.
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Legen Sie Ihre Himbeeren in einen flachen Behälter, maximal 7 cm hoch. Wenn sie zu hoch gestapelt werden, kann dies zu Quetschungen auf der Haut führen, da sie sich unter dem Gewicht von einander befinden.
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Bewahren Sie den Obstbehälter im Kühlschrank auf, bis Sie ihn verwenden können. Sie sollten innerhalb von zwei Tagen verbraucht werden, um ein Verderben zu vermeiden.
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Reinigen Sie die Himbeeren, indem Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und langsam mit der Hand umrühren. Es ist am besten, die Schüssel in der Spüle zu belassen, um das verschüttete Wasser aufzufangen.
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Entfernen Sie die Früchte mit einem geschlitzten Löffel und legen Sie sie auf Papierhandtücher. Wenn sie praktisch trocken sind, verwenden Sie sie nach Ihrem Lieblingsrezept.
Wie
- Befreien Sie die Überreste von Himbeeren für die Verwendung in Saucen und Braten, bevor Sie sie verwöhnen. Waschen Sie sie kurz vor dem Servieren.
Hinweis
- Himbeeren bilden häufiger Pilze in feuchten Umgebungen.
Was du brauchst
- Papierhandtuch
- Skimmer
- Große Schüssel