Wie macht man einen Gefriertrockner?

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Was du brauchst

Ein Lyophilisator ist ein Gerät, mit dem verderbliche Lebensmittel konserviert werden. Die durch dieses Gerät durchgeführte Gefriertrocknung entwässert das Essen, indem es das Wasser aus ihnen entfernt und Gas an seine Stelle gesetzt wird. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um den Nährwert, die Farbe, die Form und die Textur von Lebensmitteln zu erhalten. Es gibt viele Modelle von Gefriertrocknern für diese Art der Verwendung, die meisten von ihnen sind jedoch extrem teuer. Eine kostengünstige Alternative dazu ist das Erstellen einer eigenen Vorlage.

Anweisungen

Das Einfrieren von Lebensmitteln mit Trockeneis ist eine großartige Möglichkeit, es zu konservieren. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Besorgen Sie sich eine Styropor-Box, falls Sie noch keine besitzen. Die Größe der Schachtel hängt von der Menge der Nahrung ab, die dehydriert wird. Der Lyophilisator sollte klein genug sein, um Lebensmittel zu lagern, ohne zu viel Platz zu lassen.
Legen Sie eine Schicht Trockeneis in den Boden der Wärmebox, wenn Sie einen Gefriertrockner verwenden möchten. Legen Sie kein Trockeneis in die Box, wenn Sie es nicht sofort verwenden.
Legen Sie das Essen auf die Trockeneisplatte. Achten Sie darauf, die Lebensmittel nicht zu stapeln. Die Gegenstände sollten nebeneinander in die Wärmebox gestellt werden. Decken Sie die Lebensmittel mit einer neuen Schicht Trockeneis ab und wiederholen Sie den Vorgang, wenn noch Lebensmittel zum Einfrieren vorhanden sind. Die letzte Schicht, die in die Box gelegt wird, muss Trockeneis sein.
Schließen Sie den Heizkasten mit dem Deckel und warten Sie 30 Minuten. Vergewissern Sie sich, dass Lebensmittel, die das Verfahren durchlaufen haben, wie ein Stein gefroren sind. Andernfalls setzen Sie die Schachtel wieder ein und überprüfen Sie alle 5 Minuten. Wenn das Lebensmittel eingefroren ist, sollte es bis zu dem Tag, an dem es verbraucht wird, in einen normalen Gefrierschrank gestellt werden. Wenn die Artikel vakuumversiegelt wurden, müssen sie nicht in den Gefrierschrank gestellt werden und können im Lebensmittelfach oder im Schrank aufbewahrt werden.

Wie

Trockeneis verdunsten lassen. Platzieren Sie die Thermobox nach der Benutzung außerhalb des Hauses. Stellen Sie sicher, dass Sie die Abdeckung vorher aus dem Karton entfernen.