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Proteine sind sehr wichtig für die Konstitution des menschlichen Körpers. Aminosäuren, die durch kleinere Partikel gebildet werden, sind in Muskeln und Blut vorhanden. Es ist auch wichtig für die Gewebereparatur, zum Beispiel bei der Heilung von Schnitten oder Wunden, zur Erhaltung einer gesunden Haut, zur Förderung eines starken Wachstums von Haar und Nägeln und zur Unterstützung der Abwehr des Körpers.
Marasmus
Trockenmangelernährung ist eine chronische Krankheit, die durch Energiedefizit verursacht wird und durch Muskelabbau und das Fehlen von Unterhautfett gekennzeichnet ist. Diese Krankheit tritt sehr häufig bei Kindern auf, die jünger als 18 Monate sind und die Muttermilch durch Diät ersetzen. Ohne genügend Energie präsentiert der Patient Apathie, dünnes und dünnes Haar, trockene Haut und ein hohes Maß an Dünnheit. Es ist die häufigste Form der Unterernährung und eine vollständige Genesung ist möglich, aber wenn sie nicht behandelt wird, kann dies zum Tod führen.
Kwashiorkor
Afrikanischer Herkunft bedeutet "Übel des ersten Kindes, wenn das zweite geboren wird". Wenn ein neues Baby geboren wird, wird der Erstgeborene nicht mehr gestillt und leidet unter dieser Konsequenz. Es ist daher üblich, dass Kinder zwischen einem und drei Jahren betroffen sind. Eine der Hauptursachen ist ein Proteinmangel, der mit Energiemangel und Mikronährstoffen zusammenhängt. Charakterisiert durch das Vorhandensein von Ödemen, Reizbarkeit, Anorexie und Vergrößerung der Leber durch Ansammlung von Fett.
Trifunktioneller Proteinmangel
Eine seltene Krankheit, die die Bildung von Energie verhindert, wenn die Person nicht isst oder fastet. Eltern mit dieser Krankheit haben eine 25% ige Chance, auf ihre Kinder zu übertragen. Die Krise in der Kindheit erscheint mit Schläfrigkeit, Hypoglykämie, Appetitlosigkeit, Verhaltensänderung, Fieber, Durchfall, geistiger Behinderung, Lernschwäche und anderen. Die Diagnose wird durch Blut-, Urin- und Biopsie-Hauttests gestellt. Es gibt keine Heilung und die Behandlung sollte während des gesamten Lebens erfolgen.
Andere Symptome
Um herauszufinden, ob Ihre Ernährung zu wenig Protein enthält, sollten Sie auf einige Symptome achten: Zerbrechlichkeit und Haarausfall, Nagellinien (Hand- und Fußfalten), reduzierte Pigmentierung der Kopfhaut, erheblicher Gewichtsverlust, schuppige Haut, Muskelschmerzen, schlechte Wundheilung und Ödeme (abnorme Flüssigkeitsansammlung).
Fazit
Der tägliche Proteinbedarf eines Erwachsenen beträgt 0,8 bis 1 g pro Pfund Körpergewicht. Um diesen Mangel zu vermeiden, sollte ein Erwachsener, wenn er durch schlechte Ernährung verursacht wird, drei Mahlzeiten am Tag zubereiten, die im Wesentlichen aus Huhn, magerem Fleisch, Milch, Soja oder Fisch bestehen sollten. Fette sollten ebenfalls Teil der Diät sein, jedoch auf gemäßigte Art und Weise denen pflanzlicher und ungesättigter Herkunft, wie Olivenöl, Vorrang einräumen. Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, wenden Sie sich an Ihren Arzt.