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Eine hausgemachte Gurkenkonserve ist eine frische, knusprige und würzige Begleitung zu den täglichen Mahlzeiten. Diese Konserve ist im Sommer sehr beliebt, wo die eingelegte Gurke in Burgern, Barbecues oder einfach als Snack verwendet wird. Konservengurken lassen sich schnell und einfach zubereiten, eine aufwändige Konservierung ist nicht erforderlich. Auf diese Weise können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und die Konserven noch köstlicher machen.
Anweisungen
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Wählen Sie die Gurken aus, die in die Konserve gelegt werden. Sie können sie kaufen oder wachsen lassen. Die besten Gurken haben eine dunkelgrüne Farbe und viele Klumpen. Dicke, gelbe Gurken machen Ihren Raps sehr weich, was bedeutet, dass die Gurken nicht knusprig werden.
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Waschen Sie die Gurken mit klarem Wasser und schneiden Sie sie, wenn Sie möchten, in Scheiben. Sie können sie ganz setzen oder schneiden; Es hängt von Ihrem Geschmack ab und was Sie damit tun. In Streifen schneiden ist am besten zum Brot einlegen, als Ganzes ist es besser als Snack zu essen.
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Um die Durchstechflaschen und Deckel sauber zu lassen, waschen Sie sie und lassen Sie sie etwa zehn Minuten oder länger in kochendem Wasser liegen.
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Bereiten Sie den Essig vor, um die Konserve herzustellen. Sie können verschiedene Arten von Essig für Ihre Konserven kaufen und Gewürze hinzufügen, die Ihnen gefallen, und die Konserven nach Ihren Wünschen anpassen. Erwärmen Sie den Essig und stoppen Sie kurz vor dem Kochen.
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Legen Sie die Gurken in die Gläser und füllen Sie sie mit Essig, bis sie die Gurken bedecken. Füllen Sie den Essig erst mit dem Mund, lassen Sie etwas Platz.
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Schließen Sie die Durchstechflaschen und lassen Sie sie etwa zwei Stunden lang auf Raumtemperatur abkühlen.
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Bringen Sie die Konserven in den Kühlschrank und warten Sie mindestens 24 Stunden, bevor Sie sie essen. Wenn Sie sie zwei oder drei Tage im Kühlschrank lassen, schmecken sie besser.
Was du brauchst
- Gurken
- Schwach mit Deckeln
- Essig