Inhalt
Die vier grundlegenden Lebensmittelgruppen werden von der vom US-Landwirtschaftsministerium geschaffenen Lebensmittelpyramide abgeleitet. Es gibt fünf Hauptnahrungsgruppen, die aus Getreide, Milchprodukten, Fleisch, Obst und Gemüse bestehen (letztere werden oft zu einem zusammengefasst). Es gibt eine Untergruppe mit dem Titel "Sonstiges", die aus Fetten und Zuckern besteht. Die Ernährungspyramide diskutiert, wie viel von jeder Nahrung für eine gesunde Ernährung konsumiert werden sollte.
Geschichte
Die erste Ernährungspyramide wurde Ende der 70er Jahre geschaffen, um Familien bei der Essensplanung und angemessenen Nahrungsmitteln zu helfen. Seit diesem ersten Lebensmittelführer wurde er 2005 umstrukturiert, um aktuelles Wissen über Ernährung und gesunde Essgewohnheiten zu reflektieren.
Essen
Sie sollten täglich 170 Gramm Getreide verbrauchen. Diese Gruppe umfasst Brot, Müsli, Reis, Nudeln, Kekse und Kuchen. Vorzugsweise sollten Sie mindestens die Hälfte des Gramms entweder durch Vollkorn oder Vollkornprodukte verbrauchen.
Milchprodukte
Es wird empfohlen, drei Tassen fettarme Milchprodukte für eine gesunde Ernährung zu sich zu nehmen. Milchprodukte sind Milch, Joghurt und Käse.
Fleisch
Eine gesunde Ernährung besteht aus 155 g magerem Protein pro Tag. Die Fleischkategorie umfasst Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Fisch, Eier und Nüsse.
Früchte
Die empfohlene Tagesdosis ist zwei Tassen Obst pro Tag, entweder frisch, dehydriert oder in Dosen. Fruchtsaft gehört zwar immer noch zu dieser Kategorie, garantiert jedoch keine gesundheitlichen Vorteile, die dem Verbrauch von frischem Obst entsprechen.
Gemüse
Sie sollten 2 1/2 Tassen Gemüse pro Tag zu sich nehmen. Grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Broccoli und einige Kopfsalate liefern die besten Nährstoffe. Erbsen und Bohnen gelten auch als Hülsenfrüchte.