So verwenden Sie das Fondue-Set

Video: 12 TIPPS FÜR DAS PERFEKTE FONDUE | Diese TRICKS machen dein Silvester Fondue perfekt!

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Fondue wird seit dem Ende des 17. Jahrhunderts in der Schweiz aufgewachsen und in gesellschaftlichen Zusammenkünften konsumiert, vor allem bei Menschen mit höherer Kaufkraft. Erst in den 1950er Jahren wurde das Gericht populär, als der Schweizer Chefkoch Conrad Egli das Rezept in New York einsetzte. Seitdem wurde das Fondue in anderen Teilen der Welt konsumiert. Lernen Sie, mit dem Fondue-Set umzugehen, und treffen Sie Freunde und Familie, um ein schönes Essen zu genießen.

Anweisungen

Die Popularisierung des Fondue-Apparates fand erst im 20. Jahrhundert statt (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Um den Fondue-Apparat richtig zu verwenden, müssen Sie zunächst wissen, wie er zusammengebaut wird. Grundsätzlich besteht das Gerät aus der Halterung für die Pfanne, dem Brenner, einem drehbaren Sockel, der Pfanne selbst (die Glas, Keramik oder Antihaft-Aluminium sein kann) und Gabeln.
Um den Fondue-Maker zu verwenden, schalten Sie den Brenner ein. Verwenden Sie zum Anzünden flüssigen Alkohol. Vorsichtig den Alkohol so in den Brenner geben, wie er genau in den Behälter passt.
Dann die Brennerdüsen öffnen. Zünden Sie mit einem Streichholz das Mittelloch des Brenners an. Wenn sich das Gerät einschaltet, verwenden Sie die Löcher, um die Größe der Flamme zu regulieren. Um das Gerät bei starker Hitze stehen zu lassen, öffnen Sie die Löcher bis zum Anschlag. Wenn Sie es bei niedriger Hitze lassen wollen, lassen Sie sie so nah wie möglich.
Legen Sie die Zutaten des Fondues Ihrer Wahl in die Pfanne. Käsefondue zum Beispiel kann entweder mit geriebenem Käse zu Hause oder mit speziellem Fonduekäse hergestellt werden, der im Supermarkt verkauft werden kann.
Den Käse erhitzen, bis er schmilzt. Schließen Sie dann die Löcher, um die Hitze zu reduzieren und das Kochen zu beenden. Lassen Sie es kochen, um das Gericht warm zu halten.
Es ist also Zeit, das Fondue zu probieren. Tauchen Sie die Zutaten nach Belieben, wie Brote in Stücken oder bereits gegartes Fleisch, in den Käse und guten Appetit.
Für süßes Fondue können Sie entweder ein neues Gerät oder die gleiche Pfanne verwenden (nachdem Sie es abgewischt haben.) Zum Nachtisch verwenden Sie frisch geriebene Schokolade in der Pfanne, und probieren Sie Früchte in Stücken wie Erdbeere und Banane.
Wenn die Flamme erlischt, alle Brennerlöcher schließen. Bedecken Sie dann die Flamme mit dem Brennerdeckel. In einigen Fondue-Handbüchern wird es auch als Dämpfer bezeichnet. Stellen Sie sicher, dass die Flamme vollständig ausgeschaltet ist. Abkühlen lassen, um den Brenner zu entfernen.