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Die Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Bekämpfung von Sodbrennen, insbesondere wenn sie in Form von Laryngopharynx-Reflux (RLF) auftritt. Wenn dieser Zustand auftritt, bemüht sich Ihr oberer Speiseröhrenschließmuskel, richtig zu funktionieren, und die Säure, die den Verdauungsprozess unterstützen soll, wandert durch das empfindliche Gewebe des Rückens von Hals und Kehlkopf und möglicherweise in Ihre Nasengänge. Mit einer richtigen Ernährung und der Vermeidung potenziell schädlicher Lebensmittel sollten Sie das Auftreten von RLF verhindern können.
Grundlegende Informationen
Im Gegensatz zu der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) haben die meisten Menschen, die an RLF leiden, keine Probleme mit Sodbrennen. Die allgemeinen Prinzipien der Ernährung sind jedoch ähnlich: Vermeiden Sie saure, fetthaltige und würzige Speisen. Fetthaltige Nahrungsmittel erhöhen die Sekretion von Magensäure, verringern die Funktion der Speiseröhre oder die Fähigkeit des Magens, sich zu leeren; Säure und würzige Lebensmittel können die Speiseröhre reizen.
Essen Sie mindestens zwei bis drei Stunden vor dem Zubettgehen und machen Sie danach keinen Snack. Wenn Sie kurz vor dem Schlafengehen essen, kann es zu Refluxproblemen kommen, da der Magen große Mengen an Säure produziert, um die Verdauung der Nahrung zu unterstützen. Wenn Sie sich hinlegen, bildet sich normalerweise ungenutzte Säure in der Speiseröhre. Vermeiden Sie große oder schwere Mahlzeiten, die die Wahrscheinlichkeit des Rückflusses erhöhen. Wenn Sie mehr kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen, hat Ihr Magen genug Platz, um eine gute Verdauung zu erreichen.
Was zu essen und was zu vermeiden
Selbst wenn Sie an RLF leiden, können Sie Milch- und Milchprodukte konsumieren, vorausgesetzt, sie enthalten 1 oder 2% Fett, fettarmer Joghurt, Ziegenkäse oder Frischkäse, fettfreien Frischkäse und Rahm. Vermeiden Sie Schokolade und Vollmilch.
Sie können fettarme Brote und Getreide verzehren, versuchen Sie jedoch, alles zu vermeiden, was reich an Fett oder Vollmilch ist.Fetthaltige Lebensmittel sollten zwar keinen großen Teil Ihrer Ernährung ausmachen, der Konsum von Lebensmitteln, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, hilft jedoch, RLF zu vermeiden. Brot und Teigwaren binden sich an die Magensäure, was dazu führt, dass sich dies weniger in Ihrer Speiseröhre ansammelt.
Auf der Liste der zu vermeidenden Gemüsesorten stehen cremiges oder gebratenes Gemüse, rohe Zwiebeln und Tomaten. Gemüse, das keine negativen Auswirkungen haben wird, sind gekochte Kartoffeln, Broccoli, Karotten, grüne Bohnen und Erbsen. Früchte wie Äpfel, Bananen, Beeren, Melonen, Pfirsiche und Birnen sind eine gute Wahl für eine Diät bei RLF. Vermeiden Sie jedoch Zitrusfrüchte wie Pampelmusen, Kiwis, Zitronen, Orangen und Ananas sowie Säfte aus diesen Früchten.
Vermeiden Sie neben Zitronensäften Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke wie Erfrischungsgetränke, Tee und Kaffee (normal und entkoffeiniert). Scheuen Sie sich nicht, RLF durch das Trinken von Nicht-Zitrussäften und Wasser zu beeinträchtigen.
Bestimmte Gewürze können dazu führen, dass Ihr Reflux wirkt oder den unteren Ösophagussphinkter schwächt, beispielsweise Curry, Knoblauch, Senf, Pfeffer (insbesondere Chili) und Essig. Vermeiden Sie auch Minze und Pfefferminz.
Fleisch und Gebäck
Wenn Sie an RLF leiden, müssen Sie nicht aufhören, Fleisch und Ersatzprodukte zu essen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Ihre Ernährung aus Huhn (ohne Haut), besonders magerem Fleisch, Fisch, Londoner Brathähnchen, Truthahn und anderem fettarmen Fleisch besteht . Vermeiden Sie Speck, Fett und Hühnerhaut, Wurst, würzige Aufschnitt und anderes fetthaltiges Fleisch.
Während es nicht notwendig ist, die Süßigkeiten vollständig zu meiden, achten Sie darauf, keine Schokolade oder Desserts zu konsumieren, die aus vielen Fetten bestehen. Sie können gekochte Kartoffeln, Kekse ohne Fett und jeden Artikel essen, der kein Fett enthält oder dessen Fettmenge 3 g oder weniger pro Portion beträgt.