Wie man Kohlbraten macht

Video: Warum kannte ich dieses Kohlrezept noch nicht? BESSER ALS FLEISCH!

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Anweisungen
Was du brauchst

Kohl ist ein Gemüse, das oft mit Salat oder Dosenfleisch mit Kohl verbunden ist, das aber im Ofen gebacken werden kann. Viele Leute vermeiden es, Kohl in einem Topf auf dem Herd zu kochen, weil der Geruch, der sich in der Küche ausbreitet, schrecklich ist. Wenn Sie den Kohl jedoch in einer Auflaufform zubereiten, verhindern die anderen Zutaten, die ihn bedecken, dass der unangenehme Geruch aus dem Ofen kommt. Probieren Sie diesen Kohlbraten anstelle von Kartoffelgratin bei Ihrer nächsten Mahlzeit.

Anweisungen

Gebratener Kohl mit Wurst (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Stellen Sie den Dampftopf mit Wasser in die Pfanne und erhitzen Sie den Ofen, bis er aufkocht. Schneiden Sie den Kohl in acht gleichmäßige Scheiben, wobei in jeder Scheibe ein Stück Wurzel verbleibt, damit er nicht reißt.
Legen Sie die Kohlscheiben in den Dampfgarer und decken Sie sie ab. Lassen Sie es acht Minuten lang dämpfen, bis sie weich, aber noch knusprig und hellgrün sind. Aus der Pfanne nehmen und auf den Boden der Auflaufform legen. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
Mehl und Milch in einen kleinen Topf schlagen. Stellen Sie den Topf auf den Herd und heizen Sie ihn langsam auf, bis er anfängt zu sprudeln, bei mittlerer Hitze immer schlagen. Lassen Sie es kochen, ohne es fünf Minuten kochen zu lassen oder bis die Milch vollständig heiß ist.
Salz, Pfeffer und Senfpulver mischen. Vom Herd nehmen und die Butter im Löffel mischen, bis sie vermischt und in der Milch geschmolzen ist.
Gießen Sie die Milchmischung über den Kohl in die Auflaufform. Mit geriebenem Käse bestreuen und 25 Minuten im Ofen backen.
Streuen Sie nach den ersten 25 Minuten die Kekskrümel auf den Kohl und kehren Sie die letzten zehn Minuten in den Ofen. Wenn Sie die Kekse nicht verwenden, lassen Sie den Kohl insgesamt 35 Minuten im Ofen. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.