Inhalt
Die Banane, oft als Banane zum Kochen bezeichnet, wird gemäß den Standorten für Obst und Gemüse der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention als Obst eingestuft. Die der Banane ähnliche Frucht ist in Ländern Lateinamerikas, der Karibik und Asiens beliebt und kann auf verschiedene Weise zubereitet werden.
Identifikation
Es gibt drei Stufen, in denen Bananen gegessen werden können, stellt die Website "Fruits and Veggies Matter" fest. Grüne Bananen sind innen gelb oder rosa und werden hauptsächlich als salzige Beilage zu den Mahlzeiten verwendet. Gelbe Bananen haben braune oder schwarze Flecken und werden meistens verwendet, wenn ein Gericht einen leicht süßen Geschmack sowie eine feste Textur erfordert. Schwarze Bananen sind weich und können rohe Nahrungsmittel sein, da sie zu diesem Zeitpunkt völlig reif sind.
Verwendet
Obwohl Banane als Obst eingestuft wird, wird sie laut Website in vielen Ländern eher als Gemüse verwendet. Sie können wie Kartoffeln gekocht, geröstet oder gebraten werden.
Fakten
Gemahlene Bananen sind reich an Vitamin A und C. Sie sind fettfrei und kalorienarm - nur 90 in einer halben Tasse. Sie frieren gut ein, sagt die Website von Centers for Disease Control. Andernfalls sollten sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Es ist jedoch ratsam, sie vor dem Kochen zwei bis drei Tage im Kühlschrank zu lagern, um den Reifungsprozess zu verlangsamen.