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Dampfgarer eignen sich gut zum Kochen von Spaghetti-Nudeln, da sich der Teig während des Garvorgangs ausdehnen kann. Das Kochen von Nudeln in einem großen Topf ist wichtig, damit sie nicht kleben bleiben. Die trockenen Nudeln dehnen sich beim Kochen aus und erfordern eine Pfanne mit viel Platz. Entfernen Sie vor dem Gebrauch der Pfanne das Dampfeinlasssieb. Es ist möglich, es als eingebautes Nudelsieb zu behalten.
Schritt 1
Füllen Sie einen Dampfgarer mit 4,7 Litern kaltem Wasser. Bei starker Hitze kochen.
Schritt 2
Fügen Sie einen Esslöffel Meersalz zum kochenden Wasser hinzu, um die Nudeln zu würzen. 450 g Nudeln für Spaghetti in die Pfanne geben.
Schritt 3
Das Rühren der Nudeln mit einem langstieligen Löffel verhindert, dass der Teig zusammenklumpt. Kochen Sie die unbedeckten Nudeln ungefähr zehn Minuten lang oder bis sie al dente sind (an der Stelle weder zu weich noch zu hart). Während des gesamten Vorgangs häufig umrühren.
Schritt 4
Stellen Sie ein Sieb in die Spüle. Gießen Sie die gekochten Spaghetti darüber und schütteln Sie sie vorsichtig, um den Teig abtropfen zu lassen.