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Oscar Wilde sagte einmal: "Ein Ei ist immer ein Abenteuer, das nächste kann anders sein." Meistens könnte es richtig sein - man kann ein Ei wirklich nicht schälen. Gekochtes Ei kann jedoch eine Ausnahme sein. Es ist möglich, ein Ei zu kochen, um das Entfernen der Schale zu erleichtern und eine nahezu perfekte Konsistenz zu erhalten. Diejenigen, die Eier lieben und in der Küche sind, sollten bereits wissen, dass die genaue Zeit, Salz und kaltes Wasser das Rezept für die Schale sind, um einfach aus dem gekochten Ei zu kommen.
Anweisungen
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Legen Sie die gewünschte Anzahl Eier in die Pfanne. Füllen Sie kaltes Leitungswasser ein, bis sie vollständig von 2,5 cm Wasser bedeckt sind.
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Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu und bringen Sie zur Hitze. Wenn Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie die Heizung ab und setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne. Lassen Sie sie 12 Minuten kochen.
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Nehmen Sie die Eier mit einer Kelle aus der Pfanne. Stellen Sie sie sofort in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser in die Spüle und schalten Sie den Wasserhahn ein, damit sie schnell abkühlen.
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Drehen Sie nach einigen Minuten die Eier in Ihren Händen, um die Rinde zu lockern. Während es sich noch im kalten Wasser befindet, sollte es leicht freigesetzt werden.
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Essen Sie sofort oder lagern Sie sie im Kühlschrank in einem zugedeckten Behälter mit einem Papiertuch, um Feuchtigkeit aufzunehmen.
Wie
- Je schneller die Eier nach dem Garen in kaltes Wasser getaucht werden, desto leichter fällt es, die Schale zu entfernen, so Martha Stewart.