Inhalt
- Prüfen Sie, ob im Rezept angegeben ist, welcher Ofentyp am besten geeignet ist
- Stellen Sie die Ofentemperatur ein
- Decken Sie die Lasagne für längere Kochzeiten ab
Elektroöfen kochen das Essen schneller, da heiße Luft aktiv um die Auflaufform zirkuliert. Anstatt den Boden einer Lasagne zu verbrennen, wie es bei herkömmlichen Öfen üblich ist, heizen Elektroöfen gleichmäßiger. Bei allen Rezepten, die für den herkömmlichen Ofen gemacht wurden, müssen einige Einstellungen in einem elektrischen Ofen vorgenommen werden, um zu vermeiden, dass die Speisen zu viel backen.
Prüfen Sie, ob im Rezept angegeben ist, welcher Ofentyp am besten geeignet ist
Stellen Sie fest, ob das Rezept einen konventionellen oder elektrischen Ofen empfiehlt. Elektroöfen kochen in der Regel in kürzerer Zeit. In Resource 1 finden Sie ein Lasagne-Rezept für einen Elektroofen, für den nur 35 Minuten Backen erforderlich sind, anstelle der 45, die in einem herkömmlichen Ofen benötigt werden.
Stellen Sie die Ofentemperatur ein
Wenn das Rezept für einen herkömmlichen Ofen erstellt wurde, senken Sie die Temperatur des Elektroofens um ca. 4 ° C. Elektroöfen benötigen auch eine um 25% kürzere Garzeit (siehe Referenz 2). Ein Lasagne-Rezept, das 60 Minuten in einem herkömmlichen Ofen benötigt, kann in nur 45 Minuten in einem elektrischen Ofen bereit sein (wenn es fertig ist, sollte die Lasagne heiß sein und kochen und der Käse geschmolzen sein).
Decken Sie die Lasagne für längere Kochzeiten ab
Wenn die Lasagne 45 Minuten oder länger in einem elektrischen Ofen gebacken werden muss, muss das Backblech in der ersten Hälfte des Zeitraums abgedeckt werden, um ein Backen der Lasagne zu vermeiden. Entfernen Sie den Deckel während der letzten Hälfte der Garzeit, so dass die Oberseite golden ist und der Käse schmilzt (siehe Referenz 3).
