So reinigen Sie frische Krabben, die eingefroren werden

Video: Brot richtig aufbewahren: So bleibt’s frisch! | Quarks

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Was du brauchst

Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist Krabbenfleisch eine leckere Delikatesse, die man in Salaten, Eintöpfen und Hauptgerichten genießen kann. Um frische Krabben zu reinigen und zuzubereiten, müssen Sie einige Schritte ausführen, aber das ist nicht wirklich schwierig. Wenn eine Krabbe gesäubert und das Fleisch aus der Rinde entfernt wird, kann es sofort gekocht oder gelagert werden, um in der Zukunft verzehrt zu werden.

Anweisungen

Wählen Sie die besten Krabben auf dem Markt aus, um ein leckeres Rezept zuzubereiten (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Legen Sie die Krabbe mit den Pfoten nach oben auf den Rücken.
Platzieren Sie ein scharfes, stabiles Messer genau in der Mitte der Unterseite der Krabbe auf der Mittellinie des Krustentiers.
Drücken Sie das Messer mit Gewalt gegen die Krabbe, um es sofort zu töten und in zwei Hälften zu brechen.
Zerreißen Sie den weichen Teil des Bauches der Krabbe, dessen Form sich auf eine Schürze bezieht, und räumen so den Mundbereich des Krustentiers frei.
Drehen Sie die Krabbe um, entfernen Sie die obere Schale, legen Sie den Daumen in den Raum, in dem sich der Mundbereich befindet, und ziehen Sie ihn kräftig nach oben. Auf diese Weise wird das Tier leicht in zwei Hälften geteilt.
Entfernen Sie die Kiemen in Form von Fingern.
Entfernen Sie die Eingeweide, die weiß und fest sind. Sie befinden sich im zentralen Teil der Rückseite der Krabbe. Entfernen Sie jegliches Fett aus der Senffarbe.
Waschen Sie die beiden Hälften der Krabbe in kaltem, fließendem Wasser, um Schmutz und Eingeweide zu entfernen.
Entfernen Sie das Fleisch vom Körper und den Beinen der Krabbe mit einer kleinen Gabel, um die im Bein des Krustentiers eingeschlossenen Stücke zu entfernen.
Legen Sie das gesamte Krebsfleisch in eine Plastiktüte, die Sie in den Gefrierschrank legen können. Lassen Sie so wenig Luft wie möglich in der Tasche.
Bewahren Sie das Krabbenfleisch im Gefrierschrank auf, bis es verbraucht ist.

Wie

Das eingelagerte Krabbenfleisch wird weich, wenn es aus dem Gefrierschrank genommen wird. Es wird jedoch am besten in Suppen oder gedünstetem Eintopf serviert.