Inhalt
Bananen haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, wenn sie zu einer regelmäßigen Ernährung mit Obst und Gemüse hinzugefügt werden. Bananen sind kalorienarme Snacks und haben weniger als 150 Kalorien in einer mittelgroßen Frucht. Sie haben auch eine hohe Dosis Kalium, eine notwendige Nahrungskomponente, um uns gesund zu halten. Bananen können jedoch auch bei Menschen mit empfindlichen Verdauungssystemen Verdauungsstörungen verursachen.
Einführung
Stärke
Bevor Bananen voll ausgereift sind, enthalten sie eine gute Menge Stärke. Nach Angaben des Europäischen Lebensmittelinformationsrates können einige Bananen einen Stärkegehalt von bis zu 25 Prozent aufweisen. Leider fällt es dem menschlichen Verdauungssystem schwer, diese Stärken abzubauen. Infolgedessen kann der Überschuss dieser unverdauten Stärke zu Fäulnis im Darm führen.
Fäulnis
Fäulnis ist die Zersetzung unverdauter Lebensmittel im Darm. Wenn Bananenstärken den unverdauten Darm erreichen, beginnen sie einen Zersetzungsprozess. Bei ihrer Zersetzung setzen sie Gase frei. Da sich diese Gase im Darm ansammeln, können sie Blähungen, Gase und Verdauungsstörungen verursachen.
Wie vermeide ich?
Um Verdauungsstörungen mit Bananen zu vermeiden, essen Sie nur vollreife Bananen. Während die Banane reift, wird die Stärke in verdauliche Substanzen wie Glukose und Dextrine umgewandelt. Diese Substanzen sind leicht verdaulich, bevor sie den Darm erreichen, was die Wahrscheinlichkeit einer Fäulnis verringert.