Wie man Chi Chi Dango macht

Video: How to turn milk into a sweet and chewy snack in 3 minutes

Inhalt

Anweisungen
Wie
Hinweis
Was du brauchst

Chi Chi Dango Mochi ist eine Art japanische Süßigkeit, die aus gesüßtem Reismehl, "Mochiko", hergestellt wird und mit Vanille- und Kokosmilch aromatisiert wird. Obwohl es in Japan beliebt ist, ist Chi Chi Dango in anderen Ländern wie den Vereinigten Staaten oder Brasilien nicht üblich, aber zum Glück ist dieses köstliche Bonbon leicht zu Hause zuzubereiten. Gesüßtes Reismehl und Kartoffelstärke sind in verschiedenen asiatischen Lebensmittelgeschäften sowie in einigen gängigen Supermärkten zu finden.

Anweisungen

Der Chi-Chi-Dango ist ein mit Kokosnussmilch aromatisierter Mochi (BananaStock / BananaStock / Getty Images)

Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Während der Ofen heizt, die Seiten und den Boden des Kuchens mit Pergamentpapier auslegen.
Mehl, Zucker und Backen in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen.
Mischen Sie Wasser, Vanille, Kokosmilch und rote Lebensmittelfarbe in einer großen Schüssel. Schlagen Sie ein Drittel der Mehlmischung in die feuchte Mischung und fügen Sie den Rest hinzu. Mischen, bis der Teig homogen und glatt ist.
Bringen Sie den Teig von Chi Chi Dango in Form. Decken Sie das Formular mit Folie ab und backen Sie eine Stunde lang. Lassen Sie es vollständig abkühlen, etwa 30 bis 45 Minuten.
Eine saubere Oberfläche mit Kartoffelstärke oder Maisstärke abdecken. Schneiden Sie den Chi-Chi-Dango mit dem Messer der Länge nach in sechs Streifen. Rollen Sie die Streifen in die Stärke. Schneiden Sie die Streifen noch sechsmal ab, bis Sie kleine Stücke bekommen.
Wickeln Sie die Stücke, die Sie nicht essen möchten, einzeln auf Wachspapier und drehen Sie die Enden zum Schließen.

Wie

Andere Geschmacksrichtungen können vor dem Backen im Chi-Chi-Dango gemischt werden, darunter geschmolzene Schokolade und geschlagene rote Früchte.

Hinweis

Die Süßigkeiten haften auf jeder Metalloberfläche und zerstören die Schnittlinien. Vergewissern Sie sich, dass Sie ein Kunststoffmesser oder einen Pizzaschneider verwenden oder in Kunststoff eingewickelt sind, um Schäden zu vermeiden.