Wie man Kürbiswürfel in Dosen herstellt

Inhalt

Anweisungen
Vorbereitung
Vorbereitung der Kolben
Die Konservierung machen
Hinweis
Was du brauchst

Es kann schwierig sein, was mit einem großen Kürbis zu tun hat. Selbst gemachte Konserven lassen es das ganze Jahr über verzehren und Sie können größere Mengen einlagern. Kürbisse sind eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin und eine gute Quelle für Kohlenhydrate und Kalium. Cubed Squash wird schneller für die Konservenverarbeitung verarbeitet und ermöglicht die Verwendung nach dem Pürieren oder Zerlegen.

Anweisungen

Mit Kürbisbagasse können Sie mehrere leckere Gerichte zubereiten (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Vorbereitung

Schneiden Sie den Stiel mit dem Messer um und entfernen Sie ihn. Verwenden Sie einen Löffel, um das Maximum der Samen und den viskosen Teil zu entfernen.
Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften und entfernen Sie den Rest der Samen und die fleischige Viskose. Schneiden Sie den Kürbis in 2,5 cm breite Streifen.
Stecken Sie das Messer zwischen die Rinde und den fleischigen Teil. Ziehen Sie die Haut vorsichtig ab, um den fleischigen Teil nicht zu vergeuden. Streifen in 2,5 cm große Würfel schneiden.
Eine große Pfanne mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Die Würfel vorsichtig in das Wasser gießen und zwei Minuten kochen lassen. Den Kürbis mit der Kelle aus dem Wasser nehmen und das Wasser lassen.

Vorbereitung der Kolben

Waschen Sie Behälter, Deckel und Silikon- oder Gummidichtungen mit Brühwasser und Seife. Gut ausspülen
Gießen Sie brutzelndes Wasser in die Gläser und lassen Sie es mindestens zehn Minuten ruhen. Halten Sie sie mit einem Handtuch zum Füllen.
Die Hälfte der Pfanne mit Wasser füllen und auf hohe Hitze stellen.

Die Konservierung machen

Füllen Sie die Gläser mit den Kürbiswürfeln und lassen Sie 1 Zoll Platz bis zum Deckel. Füllen Sie das Wasser mit, mit dem der Kürbis zubereitet wird, und lassen Sie einen Abstand von 2,5 cm zum Deckel. Messen Sie mit dem Lineal, um sicher zu sein; Dies stellt sicher, dass sie ordnungsgemäß versiegelt sind.
Rühren Sie sich mit dem Gummispatel, um Blasen einzufangen. Setzen Sie mehr Flüssigkeit ein, um den Abstand 2,5 cm zu halten.
Reinigen Sie den Flaschenrand, um sicherzustellen, dass keine Speisereste übrig sind, die das Verschließen möglicherweise unmöglich machen. Setzen Sie die Kappe auf und ziehen Sie sie fest an. Wenn sie ein Schloss besitzt, verwenden Sie sie. Stellen Sie die gefüllten Gläser in den großen Topf. Lassen Sie sich nicht berühren. Vergewissern Sie sich, dass mindestens 3 cm Wasser (zwei Finger) auf den Fläschchen liegen.
Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, zählen Sie die Zeit oder schalten Sie den Timer ein.
Lassen Sie es 55 Minuten kochen. Entfernen Sie sie mit einer Pinzette und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch. Lassen Sie zwischen ihnen Platz für die Luftzirkulation.
12 bis 24 Stunden abkühlen lassen. Drücken Sie die Abdeckung in die Mitte. Wenn es unten bleibt, ist es richtig versiegelt. Wenn es auftaucht, ist es nicht gut verschlossen und muss innerhalb von 24 Stunden in einer anderen Flasche aufbereitet werden. Nicht verschlossene Flaschen können auch im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verwendet werden.
Kennzeichnen Sie das Datum und bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf. Verwenden Sie sie innerhalb eines Jahres.

Hinweis

Überprüfen Sie vor der Verwendung Konserven. Der Geruch sollte frisch sein, ohne Schimmel oder Schimmel.
Verwenden Sie in den Konserven keine Metallutensilien, da diese die Gläser zerbrechen können.