Wie man einen Kuchen mit Schokoladenspänen schmückt

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Schokolade hat im Laufe der Jahrhunderte Tausende von Menschen verführt. Dieses köstliche Dessert aus der überraschend bitteren Kakaopflanze gibt es in vielen Variationen, von der leckeren schwarzen Schokolade bis zur zarten Milchschokolade. Es ist einfach, Schokoladenspäne herzustellen, um alle Arten von Kuchen zu dekorieren. Das Verfahren erfordert nur wenige Materialien und kann jeden beeindrucken und verführen, der einem leckeren Schokoladenkuchen nicht widerstehen kann.

Anweisungen

Obst und Puderzucker können Schokoladenspäne akzentuieren (Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images)

Frieren Sie Ihren Schokoladenkuchen ein. Verwenden Sie jede Art von Abdeckung, die Sie mögen, es muss keine Schokolade sein. Nachdem Sie die Schokoladenspäne hinzugefügt haben, sollten Sie den Kuchen nicht erneut einfrieren. Verteilen Sie die Abdeckung genau so, wie Sie es möchten.
Wählen Sie eine große Tafel Schokolade, um die Späne herzustellen. Berücksichtigen Sie, ob Sie die süße Sorte wünschen oder ob Ihr Kuchenrezept mehr weiße, Milch- oder schwarze Schokolade enthält. Wählen Sie einen weicheren Typ, da er leichter zu kratzen ist als der härtere.
Halten Sie die Schokolade einige Sekunden, um sie etwas aufzuwärmen. Der Stab sollte etwas heiß sein, aber nicht geschmolzen oder klebrig sein.
Rollen Sie den Gemüseschäler entlang des Schokoladenriegels, bis die Raspel von oben herabfällt. Sammeln Sie sie sorgfältig und achten Sie darauf, sie vorsichtig zu pflücken, damit sie nicht auseinanderfallen.
Bestimmen Sie ein Muster für die Schärfe. Sie können sie beispielsweise über den Deckel streuen oder absichtlich auf die Seiten des Kuchens legen, zentrieren und in Richtung der Kanten ausbreiten. Sie können neben der Kuchen- oder Servierplatte auch etwas mehr Streusel bestreuen, um einen anderen Effekt zu erzielen.