Wie man Schokoladentropfen schmilzt

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Anweisungen
Nur die Schokoladentropfen schmelzen
Schmelzende Schokoladentropfen mit pflanzlichem Fett
Wie
Was du brauchst

Rezepte, die nach geschmolzener Schokolade verlangen, können Sie die Schokoladentropfen in Ihrem Schrank betrachten und sich fragen, wie sie von fest zu flüssig werden sollen. Glücklicherweise ist dies kein kompliziertes wissenschaftliches Experiment, und ein Mikrowellenherd ermöglicht es uns, sie glatt zu schmelzen.

Anweisungen

Geschmolzene Schokolade wird in zahlreichen Rezepten verwendet (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Nur die Schokoladentropfen schmelzen

Nehmen Sie die gewünschte Tropfenmenge aus der Packung und legen Sie sie in eine Mikrowellenschüssel.
Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen Sie bei mittlerer Leistung.
Erhitze, bis sie schmelzen und alle 15 Sekunden umrühren, um nicht zu verbrennen.

Schmelzende Schokoladentropfen mit pflanzlichem Fett

Fügen Sie das Gemüsefett der Schokolade in einem Verhältnis von 1 bis 3/4 Tasse hinzu, oder 280 Gramm Schokolade zu zwei Esslöffeln Fett.
Packen Sie die Schokolade aus. Mischen Sie es mit dem Gemüse-Backfett in einer Mikrowellenschüssel und erhitzen Sie es bei mittlerer Leistung eine Minute lang und rühren Sie es anschließend um.
Wenn die Schokolade nicht vollständig schmilzt, legen Sie sie für weitere 15 Sekunden mit der gleichen Leistung in die Mikrowelle und rühren Sie zwischen den einzelnen Pausen immer um.
Beenden Sie das Erhitzen, wenn Sie beim Werfen eine cremige und glatte Textur bemerken.

Wie

Wenn möglich, schmelzen Sie Schokolade an kühlen, trockenen Tagen und stellen Sie sicher, dass Ihre Utensilien nicht nass sind. Selbst feuchtes Wasser aus der Luft kann Ihre Schokolade verhärten. Wenn sich Kondensationstropfen in Ihrer Mischung bilden, fügen Sie Pflanzenfett hinzu und schmelzen Sie wie oben beschrieben.