Fleisch schnell auftauen

Autor: Peter Berry
Erstelldatum: 18 August 2021
Aktualisierungsdatum: 18 November 2024
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Gefrorenes Fleisch schnell auftauen (Life Hacks) | BLICK-Trick Küche
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Inhalt

Wenn Sie ein gefrorenes Fleisch kochen möchten, müssen Sie das Steak entsprechend behandeln, um Krankheiten zu vermeiden. Fleisch taut in der Regel nachts im Kühlschrank besser auf. Wenn Sie keine Zeit zum Warten haben, können Sie schnell und sicher oder in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle auftauen. Es kann in verschiedenen Formen hergestellt werden und wird oft mit Gemüsemischung serviert.


Anweisungen

Das Pfannenfleisch schnell auftauen und ein leckeres Gericht genießen (Hirschbraten mit gerösteten Kartoffeln Bild von Elzbieta Sekowska von Fotolia.com)

    In Wasser auftauen

  1. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Gefrierschrank und nehmen Sie es aus der Verpackung. Nehmen Sie die Verpackung heraus, stecken Sie sie in einen Plastikbehälter oder in einen verschlossenen Plastikbeutel, damit das Wasser das Fleisch nicht berühren kann.

  2. Füllen Sie Ihre Küchenspüle mit kaltem Wasser. Legen Sie den Topf hinein, damit er eingetaucht bleibt.

  3. Wechseln Sie das kalte Wasser alle 30 Minuten. Dadurch wird sichergestellt, dass das Fleisch weiter auftaut. Die Auftauzeit hängt von der Fleischgröße ab.

    Auftauen in der Mikrowelle

  1. Legen Sie das noch in der Verpackung befindliche Fleisch in die Mikrowelle in einen Mikrowellentopf. Eventuell vorhandene Metallclips aus dem Kunststoff entfernen.


  2. Wählen Sie die Auftautaste an der Mikrowelle und geben Sie das Gewicht des Bratens ein, der aufgetaut werden soll.

  3. Tauen Sie das Steak zwei Minuten lang auf. Lassen Sie es zwei Minuten in der Mikrowelle ruhen und drehen Sie das Steak, tauen Sie es weitere zwei Minuten auf, bis das Fleisch vollständig aufgetaut ist.

  4. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Gefrierschrank. Kochen Sie das Steak sofort, da Lebensmittel, die teilweise gegart werden, Bakterien bilden können.

Hinweis

  • Das Fleisch niemals bei Raumtemperatur auftauen.
  • Geben Sie niemals teilweise gegartes Fleisch in den Gefrierschrank zurück.
  • Kochen Sie das Fleisch immer sofort nach dem Auftauen in Wasser oder in der Mikrowelle, bevor Sie es wieder einfrieren.
  • Das Fleisch sollte immer bei einer Innentemperatur zwischen 60 ° C und 80 ° C gegart werden.

Was du brauchst

  • Plastikbehälter oder versiegelter Plastikbeutel
  • Mikrowellenherd