Wie man Erbsensuppe verdünnt

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Erbsensuppen bieten normalerweise eine vollmundige Konsistenz, die aus Erbsenpüree, Brühe, Gemüse und Schinken gewonnen wird. Seltene Suppen sind das Ergebnis von zu viel Wasser oder Brühe und lassen sich leicht reparieren. Verdickungsmittel wie geknetetes Gemüse, Mehl oder Produkte auf Cremebasis können die Konsistenz der Suppe durch Kondensieren von überschüssigem Wasser von dünn bis dick verändern. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Zutaten und Methoden, um die Erbsensuppe zu verdicken.

Anweisungen

Erbsensuppen sollten eine angemessene Konsistenz haben (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

Fügen Sie das geknetete Gemüse hinzu, um die Erbsensuppe sparsam zu verdicken. Erbsen oder anderes Gemüse, das in der Suppe verwendet wird, wie Karotten, Zwiebeln und Sellerie, im Mixer kneten. Rühren Sie die dünne Suppenbrühe hinein.
Fügen Sie drei Teelöffel Wasser, Brühe oder Milch in einer Schüssel 1 1/2 Teelöffel Mehl oder Maisstärke hinzu. Rühren Sie die Mischung in eine weiche Konsistenz. Gießen Sie die Mischung in die Suppe und rühren Sie sie um. Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschte Textur erreicht haben.
Fügen Sie ein auf Fett basierendes Verdickungsmittel wie Butter oder Sauerrahm hinzu. Dies kann den Geschmack und die Textur verändern, da Ihre Suppe einen cremigen Geschmack hat und keine Brühe.