So verhindern Sie, dass Spaghetti klebrig werden

Video: So verhindern Sie das Verkleben Ihrer Spaghetti!

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Was du brauchst

Spaghetti sind eine schnelle Mahlzeit, die die meisten Menschen mögen. Oft wird es klebrig, wenn der Teig im Wasser gegart ist. Dadurch wird das Gericht geschwächt. Wenn Sie die Pasta richtig kochen, werden sie nicht zusammenkleben.

Anweisungen

Durch die Stärke in der Pasta bleiben sie beim Kochen zusammen (Spaghetti Bild von Bartlomiej Nowak von Fotolia.com)

Füllen Sie 4,7 Liter Wasser pro 450 g Nudeln, die Sie kochen möchten, in eine Pfanne. Diese große Wassermenge schwächt die beim Garen freigesetzte Stärke und verhindert so ein Anhaften des Teigs. Drehen Sie den Ofen bei mittlerer Hitze.
Geben Sie die gewünschte Teigwarenmenge in die Pfanne, wenn das Wasser schnell zu kochen beginnt. Wenn Sie es in das warme Wasser geben, wird es weich und klebrig.
Geben Sie zwei bis drei Esslöffel Zitronensaft in das kochende Wasser. es hilft zu verhindern, dass die Teigwaren kleben.
Rühren Sie die Pasta während der ersten zwei Minuten gut um. Wenn Sie dies nicht tun, kann es bleiben. Während des Kochvorgangs regelmäßig rühren. Der Teig ist fertig, wenn er weich ist.
Die Nudeln in einem geeigneten Abtropffläche abtropfen lassen. Mischen Sie den Teig sofort mit der Sauce, da diese die Pasta einfetten und verhindern, dass sie beim Abkühlen kleben bleiben.

Wie

Viele Menschen mischen Olivenöl mit Spaghetti, damit sie nicht klebrig werden. Wenn der Teig nicht mit Soße vermischt wird, ist es in Ordnung, Olivenöl zu verwenden. Bei Sauce kann das Olivenöl jedoch dazu führen, dass die Sauce nicht an den Nudeln haften bleibt.
Es ist nicht notwendig, die Spaghetti auszuspülen, es sei denn, es wird kalt serviert.