Glacé für Diabetiker herstellen

Inhalt

Anweisungen
Wie
Was du brauchst

Die Kontrolle der Zuckeraufnahme und der daraus resultierenden Blutspitzen ist ein wichtiges Anliegen für Menschen mit Diabetes. Folglich müssen die meisten von ihnen auf viele Desserts verzichten, die oft aus großen Zuckermengen bestehen, wie beispielsweise Kuchen und andere Süßigkeiten. Zum Glück für Diabetiker und andere, die sich Sorgen um den Verzehr von Zuckerprodukten machen, gibt es verschiedene künstliche Süßstoffe, die in Lebensmitteln, Backwaren und Zuckerglasuren durch Zucker ersetzt werden können.

Anweisungen

Die Kontrolle der Zuckeraufnahme ist ein Problem für Diabetiker (Photos.com/PhotoObjects.net/Getty Images)

Gießen Sie 2 1/2 Tassen Xylitol und 1/2 Maisstärke in eine Schüssel. Die Zutaten mit einem Gummispachtel mischen, bis die Mischung homogen ist.
Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser zu den Zutaten hinzu und mischen Sie alles gut. Einen Teelöffel Margarine und einen Teelöffel Vanille dazugeben und mit dem Spatel vermischen.
Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis der Zuckerguss die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Passen Sie das Rezept für den Schokoladenüberzug an. Zwei Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie Xylit hinzu, um die geschmolzene Schokolade nach Geschmack zu versüßen. Mischen Sie die Glasur mit einem Spatel mit der Schokolade.

Wie

Xylitol kann durch andere nicht-kalorische Süßungsmittel wie Erythrit oder Sucralose ersetzt werden, es kann jedoch eine Anpassung der Wassermenge in der Rezeptur erforderlich sein.