Inhalt
Von Reis mit gebratenem chinesischem Huhn bis zu traditionellem Hühnerauflauf mit Reis. Diese beiden Zutaten werden auf der ganzen Welt gemeinsam verwendet. Kostengünstige Gerichte mit Huhn und Reis sind Markenzeichen verschiedener Kulturen.
Der Anfang
Reis wurde erstmals in Indien im Jahr 3.000 v.Chr. Angebaut, wo es bereits domestizierte Hühner gab. Unter den traditionellen indischen Rezepten von Celtnet gibt es Briyani-Hühnchen. Dieses nordindische Gericht besteht aus Schichten aus Basmati-Reis und Hühnchen, gewürzt mit Zutaten wie Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Kümmel und Safran.
China
China hat eine lange Geschichte von Gerichten mit Reis und Huhn. Das "Yangzhou" gilt als das erste chinesische Gericht mit gebratenem Reis und auch das beste. Hergestellt aus weichem weißem Reis mit gewürfelten Hähnchenschenkeln, anderem Fleisch und frischen Bambussprossen. Er ist in vielen Restaurants zu finden, die von der orientalischen Küche inspiriert sind.
Vereinigte Staaten
Aufgrund der historischen Bindung an den Nahen Osten, die fester als der Rest Europas ist, gibt es in Spanien eine größere Anzahl traditioneller Reis- und Hühnergerichte. "Arroz con Pollo" ist ein traditioneller Vorspeise aus gebratenem Hähnchenfleisch, spanischem Reis, Tomatensauce, Paprika, Zwiebeln und anderem Gemüse und Gewürzen.
Gegenwärtiges Amerika
Laut TODAYshow.com war eines seiner beliebtesten Videos "Dad Chicken and Rice". Es ist ein leicht zu machendes Rezept und umfasst Scheiben mit hautloser Hähnchenbrust oder Knochen, Jalapeno-Paprikaschoten, Tomaten, Reis und andere Zutaten.