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Gicht zu haben bedeutet nicht, dass Sie eine ungesunde Ernährung einhalten müssen. Es gibt viele schmackhafte Lebensmittel, die Ihrem Körper helfen, einen niedrigen Harnsäurespiegel aufrechtzuerhalten. Frisches Obst, Reis und Vollkornbrot sind ideal für Gichtkranke und sollten 40% ihrer Ernährung ausfüllen. Mageres Fleisch wie Fisch, Truthahn und Hühnerbrust sind ebenfalls erlaubt.
Zubereitung von Speisen
Wenn Salz entmutigt wird, verwenden Sie andere Kräuter und Gewürze, um Ihre Speisen zu würzen. Knoblauch ist eine gute Wahl, da bekannt ist, dass er den Harnsäurespiegel senkt. Kochen oder grillen Sie Ihr Fleisch, anstatt es in Öl zu braten. Trinken Sie viel Wasser oder bereiten Sie Fruchtshakes oder Fruchtsäfte zu. Zutaten wie Speck, Käse und Cremes können in moderaten Mengen verwendet werden.
Pasta mit Parmesankäseparmesankäse
Zutaten: 450 g feine Nudeln, 1 Tasse geriebener Parmesankäse, 2 Knoblauchzehen, gehackt 4 Esslöffel fein gehackter Koriander, 6 Esslöffel Olivenöl, ¾ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel von schwarzem Pfeffer.
Zubereitung: Die Nudeln 11 Minuten lang oder bis sie gar sind, in kochendes Wasser geben. Abgießen und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten in der Pasta mischen und heiß servieren.
(Rezept vom Backwoods Home Magazine)
Krautsalat
Zutaten: 1 Tasse geriebener Kohl, 2 Esslöffel Mayonnaise, 2 Teelöffel destillierter weißer Essig, Salz, schwarzer Pfeffer.
Zubereitung: Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Rezept von Gout-aware.com)
Taco-Salat
Zutaten: 4 Hühnerbrust (gekocht), 1 große gelbe Zwiebel (gehackt), 1 Dose schwarze Oliven, 1 Topf Tomaten mit grünem Paprika, 1 ganzer Salat, geriebener Cheddar-Käse mit niedrigem Fettgehalt, Chilipulver, Kümmel , zwei Esslöffel Olivenöl, saure Sahne mit wenig Fett, Guacamole.
Zubereitung: Das Huhn mit einer Gabel abkratzen. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie ein Viertel der Zwiebeln an. Hühnchen, Kümmel, Chilipulver und Tomaten hinzufügen. 20 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Während die Mischung kocht, den Salat schälen und in Schüsseln geben. Wenn das Hühnchen fertig ist, geben Sie es in den Salat und garnieren Sie es mit Käse, Oliven, Sauerrahm, Zwiebeln und Guacamole. Mit der Soße des nächsten Schrittes servieren.
(Rezept von Gout-aware.com)
Sauce
Zutaten: 1 große Dose geschälte Tomaten, eine kleine Handvoll Koriander, 1 mittlere Zwiebel, Salz mit Knoblauch.
Zubereitung: Mischen Sie die Zutaten im Mixer. Über dem Tacosalat servieren.
(Rezept von Gout-aware.com)