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Gefüllte Muscheln (Conchiglione) sind ein traditionelles italienisches Gericht mit verschiedenen Variationen. Die Füllung kann mit Hähnchen, Wurst, Spinat und verschiedenen Käsesorten erfolgen. Da Nudeln normalerweise gekocht werden, denken viele Leute, es reicht aus, sie roh zu stopfen und zu braten. Dies ist nicht genug, aber wenn Sie wissen, wie man die Schalen zum Füllen vorbereiten kann, wird das Backen nach Fertigstellung zu einem perfekten Gericht.
Anweisungen
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Kochen Sie genug Wasser, um die Schalen vollständig zu bedecken. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, bevor Sie die Nudeln hinzufügen.
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Kochen Sie die Muscheln gut, aber lassen Sie sie noch fest - an der als "al dente" bekannten Stelle. Die Nudeln abgießen, die Pfanne wieder mit kaltem Wasser füllen und die Schalen einweichen, um den Garvorgang zu stoppen.
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Die Muscheln wieder abtropfen lassen und auf ein Handtuch legen. Halten Sie eine Pfanne in einer Hand und füllen Sie sie mit einem Löffel mit Ihrer Lieblingsfüllung. Füllen Sie die Schale gut mit der Füllung und legen Sie sie auf ein Backblech, wobei der Boden mit einer Schicht Marinara oder der Pastasauce Ihrer Wahl belegt ist.
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Die gefüllten Muscheln mit mehr Sauce abdecken und nach Rezeptvorschrift backen.
Wie
- Bedecken Sie die Sauce vor dem Backen mit mehr Käse, wenn Sie möchten.
Was du brauchst
- Pan
- Füllung
- Löffel
- Backblech
- Marinara-Sauce oder Pasta-Sauce Ihrer Wahl