Wie man Kuchen und Cupcakes vor dem Dekorieren aufbewahrt

Inhalt

• Anweisungen
• Kuchen aufbewahren
• Cupcakes aufbewahren
• Wie
• Was du brauchst

Nichts stellt eine Feier besser dar als viele Cupcakes oder eine gut dekorierte Torte. Wenn Sie jedoch eine hektische Woche vor sich haben und keinen Kuchen herstellen und dekorieren können, nutzen Sie die verfügbare Zeit sinnvoll und bereiten Sie den Kuchen vor, während Sie Ihren Zeitplan unter Kontrolle halten. Mit den richtigen Aufbewahrungsmethoden können Sie frisch zubereitete Süßigkeiten für mehrere Tage lagern oder sie zwei Monate lang einfrieren, bevor Sie die Abdeckung hinzufügen.

Anweisungen

Lagern Sie Kuchen und Cupcakes ohne Deckel, um ein Verderben zu vermeiden (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Kuchen aufbewahren

1. Lassen Sie den Kuchen auf einem Backrost vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aufbewahren.

2. Wickeln Sie jeden Kuchen fest mit einer Lage Plastikfolie ein und bewahren Sie ihn bis zu fünf Tage an einem dunklen, kühlen Ort auf, z. B. einem Kühlschrank oder einer Speisekammer.

3. Lassen Sie den unbedeckten Kuchen für bis zu zwei Monate einfrieren, indem Sie jede Schicht einzeln in Plastikfolie einwickeln. Legen Sie die gerollten Lagen in einen Gefrierbeutel, entfernen Sie zusätzliche Luft und verschließen Sie sie vollständig. Legen Sie den versiegelten Kuchen in den Gefrierschrank und achten Sie darauf, nichts darauf zu legen.

   
   

4. Tauen Sie den Kuchen auf, indem Sie ihn aus dem Gefrierschrank nehmen und aus dem Beutel nehmen. Lassen Sie das Gerät in einer Glasschale und an einem trockenen Ort (z. B. einer Theke oder einem Küchentisch) auf Zimmertemperatur kommen. Sobald es aufgetaut ist, wickeln Sie die Tortenschichten aus und bereiten Sie sie für den Belag vor.

Cupcakes aufbewahren

1. Lassen Sie die Cupcakes nach dem Braten auf einer Ofenplatte vollständig abkühlen.

2. Legen Sie sie in einen verschlossenen Plastikbehälter und bewahren Sie sie drei bis vier Tage im Kühlschrank auf. Nehmen Sie die Cupcakes vor dem Dekorieren aus dem Kühlschrank und lagern Sie sie an einem trockenen Ort (z. B. an einem Tresen oder Tisch), um Raumtemperatur zu haben.

3. Frieren Sie die Cupcakes ein, indem Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu zwei Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Dekorieren einige Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen.

   
   

Wie

• Decken Sie die Chiffon-Kuchen in einer Glasflasche mit Folie ab, um die Feuchtigkeit für bis zu fünf Tage zu erhalten. Den Kuchen nicht im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie bei Raumtemperatur bleiben, um es feucht zu halten.
• Stellen Sie sicher, dass alle Schichten des Kuchens vollständig mit Plastikfolie bedeckt sind und keine freiliegende Oberfläche aufweisen.

Was du brauchst

• Ofenregal
• Kunststofffolie
• 3.5L Gefrierbeutel
• Hermetisch verschlossener Kunststoffbehälter