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Nudeln und andere Nudeln sind am besten, wenn sie frisch gekocht werden. Das Kochen von Nudeln im Voraus kann jedoch Zeit sparen, wenn Sie eine komplexe Mahlzeit zubereiten. Sie müssen angemessene Vorkehrungen treffen, um sicherzustellen, dass der Teig seinen Geschmack und seine Textur behält, nachdem er über Nacht in den Kühlschrank gestellt wurde. Andernfalls erhalten Sie möglicherweise ein gummiertes Produkt zum Kochen. Bei sachgemäßer Lagerung bleiben die gekochten Nudeln bis zu sechs Tage haltbar.
Schritt 1
Kochen Sie die Pasta al dente gemäß den Anweisungen auf der Packung.
Schritt 2
Die Nudeln abtropfen lassen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen.
Schritt 3
Die Nudeln mit zwei Esslöffeln Öl pro Pfund Nudeln beträufeln.
Schritt 4
Übertragen Sie den Teig in einen Plastikbehälter oder Beutel mit luftdichtem Verschluss.
Schritt 5
Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.