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Puddingformen helfen Konditoren, Kuchen mit hohlen Zentren zu backen. Darüber hinaus können Sie dicke Nudeln kochen, ohne befürchten zu müssen, dass das Zentrum nicht vollständig kocht. Diese Art von Form mit extravaganten Kurven wird Bundt genannt, ein Name, der von einem deutschen Wort abgeleitet ist. In diesen Formen gebackene Kuchen werden häufig mit Sirup anstatt mit Zuckerguss bedeckt, um die verschiedenen Formen, die die Form erzeugt, umrissen zu halten.
Schritt 1
Den Backofen auf die auf der fertigen Kuchenteigverpackung angegebene Temperatur vorheizen.
Schritt 2
Fetten Sie die Puddingpfanne mit dem Antihaftspray ein.
Schritt 3
Streuen Sie Weizenmehl in die Puddingform und drehen Sie sie so, dass ihre gesamte innere Oberfläche bedeckt ist. Verwenden Sie bei Bedarf mehr Mehl.
Schritt 4
Gießen Sie den fertigen Kuchenteig in Form von Pudding und verteilen Sie ihn mit einem Spatel gut.
Schritt 5
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und stellen Sie die Garzeit gemäß den Rezeptanweisungen ein.
Schritt 6
Stellen Sie sicher, dass der Kuchen fertig ist, wenn der Timer piept. Setzen Sie Topflappen auf und entfernen Sie die Form aus dem Ofen. Dann kleben Sie den Teig mit einem Zahnstocher in den Bereich zwischen der Innen- und Außenkante des Kuchens. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Andernfalls backen Sie die Form noch einmal einige Minuten und wiederholen Sie den Test.
Schritt 7
Ziehen Sie geeignete Handschuhe an und nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Legen Sie es für zehn Minuten auf das Gitter.
Schritt 8
Stellen Sie das Tablett verkehrt herum auf die Pfanne und halten Sie die beiden fest zusammen. Drehen Sie sie dann schnell, damit der Kuchen aus der Pfanne kommt und auf dem Tablett ruht.
Schritt 9
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und bedecken Sie ihn zum Schluss mit Zuckerguss, Sirup oder einem anderen Zuckerguss Ihrer Wahl.