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Fleisch gilt laut Purdue University als verdorben, wenn es für den menschlichen Verzehr nicht mehr sicher ist. Steak zum Beispiel verdirbt, wenn es Luft ausgesetzt, schlecht gekühlt oder gefroren oder von Mikroorganismen wie E. coli oder Salmonellen befallen ist. Es gibt verschiedene Anzeichen dafür, ob Ihr saftiges Steak essbar ist oder in den Müll geworfen werden sollte.
Schritt 1
Untersuchen Sie die Farbe des Fleisches. Ein verdorbenes Steak hat ein dunkles oder grünliches Aussehen, das durch Schimmelbildung verursacht wird.
Schritt 2
Ich rieche das Steak. Das verdorbene Fleisch hat einen anderen, ranzigen Geruch. Wenn Zweifel am Geruch des Fleisches bestehen, werfen Sie es weg, um eine mögliche Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.
Schritt 3
Berühren Sie die Oberfläche des Fleisches. Ein verdorbenes Steak hat eine schleimige Textur, die durch das Überwachsen von Bakterien verursacht wird. Dies ist ein Zeichen dafür, dass das Fleisch nicht zum Verzehr geeignet ist.
Schritt 4
Lesen Sie das Ablaufdatum. Das frische und gefrorene Fleisch hat einen geplanten Verkaufstermin. Wenn es zwei bis drei Tage nach dem Ablaufdatum liegt, verbrauchen Sie es nicht.