So verwenden Sie eine Platte auf einem Kochfeld

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Inhalt

Anweisungen
Hinweis
Was du brauchst

Kochen Sie mehrere Speisen gleichzeitig mit einem Teller auf Ihrem Kochfeld. Die Kochmulden bestehen aus haltbaren Glaskeramikmischungen, die elektrische Wärme zum flachen Kochgeschirr führen. Die Blechpfannen haben eine große, flache Oberfläche, die sich ideal für Frühstücksspeisen wie Speck, Eier und Pfannkuchen eignet. Einige Platten umfassen zwei Brenner, um noch mehr Backfläche zu schaffen. Wenn Sie mit diesen Bratpfannen auf einem Kochfeld kochen, haben Sie genügend Platz, um genug Nahrung für viele Menschen zuzubereiten.

Anweisungen

Holzspachtel (Ryan McVay / Stockbyte / Getty Images)

Stellen Sie die Bratpfanne auf einen oder zwei der größten Brenner und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Temperaturen ein. Schieben Sie die Platte nicht über die glatte Oberfläche. Bewegen Sie die Bratpfanne, indem Sie sie von der Oberfläche heben und vorsichtig wieder einsetzen.
Fügen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Pfanne, nachdem Sie sie zwei Minuten lang erhitzt haben. Es ist nicht notwendig, in Antihaft-Pfannen Öl zuzugeben, aber Lebensmittel lassen sich schneller kochen und lassen sich leichter lösen.
Legen Sie das rohe Lebensmittel langsam auf die Oberfläche der Platte, damit es nicht mit heißem Öl spritzt.
Erhöhen Sie die Hitze zu hoch, sobald die Bratpfanne mit Rohkost voll ist. Decken Sie die Pfanne mit einem Fettsieb ab, um ein schmieriges Durcheinander zu vermeiden.
Drehen Sie die Speisen mit einem hölzernen oder einem anderen nicht scheuernden Spatel um und reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch, um das Backen zu beenden.
Entfernen Sie die Bratpfanne und lassen Sie die Platte vollständig abkühlen, bevor Sie die Oberfläche reinigen. Die meisten Modelle verfügen über Kontrollleuchten, damit Sie wissen, wann die Oberfläche heiß ist.
Waschen Sie die Oberfläche des Kochfelds mit einem vom Ofenhersteller zugelassenen Reiniger mit einer nicht scheuernden Bürste ab.

Hinweis

Schwere Gusseisenpfannen werden nicht für den Einsatz auf Kochfeldern empfohlen. Sie sind schwer und haben raue Hintergründe, die die Glasoberfläche zerkratzen oder brechen können.